Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçü kabı;
- cam kavanozlar;
- anahtar;
- dikiş için kapaklar;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı;
- kıyma makinesi;
- derin kase;
- fırın;
- pan;
- pota;
- bir mikrodalga;
- Sıcak battaniye
Maddeler
| ürün | sayı |
| kabak | 3 kg |
| Taze biber | 1 kg |
| domates | 1 kg |
| sarımsak | 3 kafa |
| Herhangi bir yeşillik | 2 paket |
| Bitkisel yağ | 250 ml |
| şeker | 200 g |
| tuz | 2 yemek kaşığı. l. |
| Sirke% 9 | 100 ml |
Pişirme adım
- Lezzetli bir kış salatası "Yurcha" hazırlamak için, orta parçalara bölünmüş 1 kg domates gerekir. Bu, domatesleri bir kıyma makinesinde rahatça bükmek için yapılmalıdır. 3 sarımsak başlığını kabuğundan soyun ve bir kıyma makinesinde domates ile birlikte bükün.
- Elde edilen karışımı kalın bir tencereye dökün.
- En sevdiğiniz taze otların 2 demetleri kesin. Bu tarif dereotu ve maydanoz kullanır. Yeşillikleri iyice yıkayıp ince doğradık. Sarımsak ve domatesli bir tencereye gönderilir.
- Ayrıca 250 ml kokusuz bitkisel yağ, 200 gr şeker ve 2 yemek kaşığı göndermekteyiz. l. tepesiz tuz. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Sobaya bir tencereye yiyecek koyduk, küçük bir ateş yaktık.
- Bu süre zarfında, salata için başka malzemeler hazırlıyoruz. Bir kilogram biberimden, bağırsaklardan ve tohumlardan arındırın. Biberleri küçük şeritler halinde kesin.
- Kabak ayrıca iyi yıkanır ve küpler halinde kesilir. Küplerin boyutunu kendiniz seçebilirsiniz. Sadece 3 kg kabak lazım.
- Domatesler tavada kaynatıldığında, hazırlanmış biberleri kabak ile birlikte ekleyin. Her şeyi bir çorba kaşığı ile dikkatlice karıştırın. Orta veya büyük ateş yakıp her şey kaynayana kadar bekleriz.
- Kaynattıktan sonra, ısıyı en aza indirin ve sebzeleri 35 dakika boyunca pişirin, her şeyi düzenli olarak karıştırın. Tavanın örtülmesi gerekli değildir. Sebzeler hazırlanırken, kesmek için teneke kutular hazırlayabilirsiniz. Mikrodalga kutularını sterilize edin. Salata pişmeden 1 dakika önce, 100 gr% 9 sirke ekleyin ve tekrar karıştırın.
- 1 dakika sonra, salatası kapatın ve ocaktan alın. Hazırlanan kutulara, en üste sıcak salata dökün, kapağı kapatın ve bir dikiş anahtarla yuvarlayın. Benzer şekilde, kalan salatası diğer bankalara dökün ve yuvarlayın. Salatayı herhangi bir hacimli kavanozda toplayabilirsiniz, ancak bu tarif yarım litre kullanır.
- Kavanoza sarılmış marul sarın ve ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar öyle bırakın. Yurcha Salatası evde veya bodrumda saklanabilir. Çok lezzetli ve aromatik çıkıyor, ayrıca hazırlaması çok basit.
Video tarifi
Videodan, evde 2 saatten az bir sürede kışın lezzetli ve ağız sulandıran bir Yurcha salatası hazırlamayı öğreneceksiniz. Tüm pişirme işlemi ayrıntılı ve aşamalar halinde tarif edilmiştir, bu nedenle zorluklar ortaya çıkmamalıdır. Salata için gerekli malzemeler videonun başında doğru miktarda belirtilmiştir.
Kış için ev yapımı gün batımlarını pişiriyor musunuz ve yukarıdaki tarifine göre Yurcha salatası yapmayı denediniz mi? Her şey sizin için işe yaradı mı ve salata sosu sürecinde herhangi bir zorluk yaşadınız mı? Kışın için benzer bir kabak salatası hazırlamanın basit ve kanıtlanmış bir şekilde yorumlarınızı paylaşın.