Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- yanmaz tava;
- derin kapasite;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- fırçalamak;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir bardak;
- kağıt havlu;
- ocak.
Maddeler
- yumurta - 4 adet.
- tereyağı - 150 g
- yumurta sarısı - 3 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- şarap sirkesi - 3 çay kaşığı.
- domuz pastırması (Parma jambonu) - 200 g
- limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
- ekmek ruloları - 2 adet.
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam
- tuz - 1 tutam
Pişirme adım
- Bir tavaya 150 g tereyağı koyuyoruz ve düşük ateşte eritiyoruz.
- 3 yumurta sarısını derin bir kaba sürün, bunlara 1 çay kaşığı ekleyin. şarap sirkesi ve her şeyi bir su banyosuna koyun.
- Yumurtaları sürekli olarak çırpma teli ile çırpın.
- Karışım kalınlaştığında, yavaş yavaş erimiş tereyağını ekleyin.
- Bitmiş karışıma 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu, bir tutam tuz ve karabiber. Bir çırpma teli ile iyice çırpın.
- 3 yemek kaşığı ilavesi ile bir tavada. l. bitkisel yağ, kızartma 200 gr pastırma, dilimlenmiş.
- Yarım 2 ekmek rulo ve pastırma pişmiş olduğu aynı tavada kızartın.
- Ateşe bir bardak su koyup 2 çay kaşığı ekleriz. Şarap sirkesi
- Su kaynadığında, içinde bir çırpma teli ile bir jakuzi yaparız.
- 4 yumurta alıyoruz ve dönüşümlü olarak bir bardağa götürüyoruz, ortaya çıkan girdaba daldırın.
Önemli! Bir seferde 2'den fazla yumurtayı kaynar suya batırmayın. Bu, sıvının sıcaklığını düşürür ve proteinin tutarlılığını etkiler. - Bitmiş yumurtaları bir kağıt havluya yayın.
- Usanmış bir topuz üzerine jambon dilimleri koyun ve yumurtalarla örtün.
- Her yumurtayı yumurta sarısından hazırlanan sosla dökünüz. Masanın üzerine servis yapın.
Kahvaltıda, sıcak Hollanda soslu kızarmış domuz pastırması üzerinde mükemmel pişmiş haşlanmış yumurtadan daha lezzetli bir şey yoktur. Bu yemeği bir kez denedikten sonra, artık tekrar ve tekrar yemek yapmanın zevkini kendiniz inkar edemezsiniz.
Video tarifi
Benedict yumurta yapma süreci ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, bu orijinal yemek için detaylı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Yumurtaların suda nasıl kaynatılacağını ve hazır bir yumurta sarısının sosu ne kadar tutarlı olması gerektiğini öğreneceksiniz.
Kahvaltıda düzenli omlet - yararlı, ama oldukça sıkıcı ve sıradan. Artık günlük sabah menünüzü ağız sulandıran Benedict yumurtalarıyla nasıl çeşitlendireceğinizi biliyorsunuz. Söyleyin, böyle bir yemeği hiç duydunuz mu? Haşlanmış yumurtaları doğru pişirmeyi başardın mı? Yorumlardaki mutfak başarılarınızı paylaşmaktan çekinmeyin.