Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- büyük çaplı tava;
- keskin bıçak ve kesme tahtası;
- kaba veya ince rende;
- tahta spatula;
- düz büyük tabak;
- makas;
- elektrikli fırın.
Maddeler
- tavuk yumurtası - 5 adet.
- pide - 2 daire
- sert peynir - 50 gr
- dereotu ve maydanoz - 2 dalda
- sofra veya deniz tuzu - isteğe bağlı
- öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı
- yeşil soğan - 2 adet.
Pişirme adım
- Her şeyden önce, pide ekmeğini masanın üzerine koyduk ve çapları tavanın boyutuna tekabül eden iki temiz daire çizdik.
- 2 dal dereotu ve maydanoz dalını ve 2 yeşil soğanı iyice durulayın. Yeşillikleri kağıt havlularla kurulayın ve ardından keskin bir bıçakla kesin.
- Ayrı olarak, büyük veya küçük bir rende yaklaşık 50 g sert peynirle ovalayın. Eğer büyük bir peynir aşığıysanız, miktarını güvenle artırabilirsiniz. Ayrıca, iki çeşit peynir kullanırsanız, örneğin sert Hollandalı ve yumuşak Mozzarella, yumurtaların mükemmel olduğu ortaya çıkacaktır.
- Tavayı ısıtıp üzerine bir pide ekmeği yayıyoruz.
- Pide ekmeğinin üzerine 5 tavuk yumurtası kırıyoruz. İstenirse, yumurtalar bir çırpma teli ile ayrı olarak çırpılabilir ve daha sonra elde edilen pide ekmeği karışımı dökülür.
- Tadı hemen yumurtlayın ve yumurtlayın, sonra üzerine rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve yeşil soğan serpin. Bitmiş tabağı serpin için biraz peynir ve ot bırakıyoruz.
- Toplanan kompozisyonu ikinci tur pide ekmeğiyle örtün ve tavayı bir kapakla kapatın. Ürünü 5-7 dakika kısık ateşte hazırlıyoruz.
- Bu süreden sonra, çırpılmış yumurtaları dikkatlice diğer tarafa çevirin.
- Kalan peynir ve otlar ile serpin ve 1 dakika daha kapağın altında pişirmeye devam edin.
- Çırpılmış yumurtayı düz bir tabağa kaydırıp yarattıklarımızı tatmaya devam ediyoruz.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, yukarıdaki tarife göre pide ekmeğinde pişmiş yumurta pişirmenin ne kadar basit ve hızlı olduğunu kendiniz görebilirsiniz.
Bu tarife göre hazırlanmış pide ekmeğinde kızarmış yumurtalar hafif bir kahvaltı olarak güvenle servis edilebilir veya plastik bir torbaya sarılıp öğle yemeği molasında yiyebilir. Bu incelikte yemek pişirmeyi denediğinizden emin olun ve yorumlarda tadı verileri hakkında ne düşündüğünüzü söylemeyi unutmayın. Ve çırpılmış yumurtayı hangi yollarla pide ekmeğinde pişirirsiniz? Bilginizi paylaşın ve tarifleri kısaca açıklayın. Afiyet olsun!