Ispanaklı omlet dondurulmuş, yemek tarifi, fotoğraf

Ispanak Pişirme

Ispanak bize Antik Pers'ten gelen otsu bir bitkidir veya yapraklı bir sebzedir. Avrupa'da, bitki Orta Çağ'da gıda olarak kullanılmaya başlandı ve Rusya'da sadece iki yüzyıl önce ortaya çıktı. Arap ülkelerinde ıspanak özellikle takdir edilmektedir. Taze ve kuru pişirmede kullanılır.

Bitki C, A, E, D2, K, B ve P gruplarında zengindir, iyot, demir ve mangan içerir, bu da malign tümörlerin gelişimini engellemeye, hafızayı geri kazanmaya ve kardiyovasküler sistemin işleyişini geliştirmeye yardımcı olur. Lifin varlığı bağırsakların çalışmasına yardımcı olur ve toksinlerin vücutlarını temizler. Kahvaltıda ıspanaklı omlet veya sahanda yumurta, beyin aktivitesini artıracak ve performansı artıracaktır.

Ispanak - safra taşı hastalığı, gut, bireysel hoşgörüsüzlük kullanımına kontrendikasyonlar.

Nasıl seçilir

Taze ve dondurulmuş ıspanak satışta. Seçim yaparken, aşağıdaki özelliklere dikkat edin:

• rengi. Yapraklar, fotoğraftaki gibi koyu lekeler olmadan doygun yeşil olmalıdır;
• tazelik. Yavaş, dokunuşa gevrek değil, yapraklar bitkinin uzun zaman önce toplandığını ve yenilmemesi gerektiğini;
• köklerin varlığı. Köklü dallar tazelik ve beslenme özelliklerini daha uzun süre korur.

Taze bir bitkinin uzun süre tutulması önerilmez. Tüm yıl boyunca kullanmak donmaya izin verecektir. Dondurmadan önce, sebze ısıl işlem görmez.

Pişirme özellikleri

Yeşil ıspanaklı omlet hazırlamak çok basittir - sadece temel kuralları takip edin.

• Kaynatın. İlk su boşaltılır ve ikincinin yumuşayana kadar kaynatılır. Sebzede bulunan oksalik asit sütün nötralize edilmesine yardımcı olacaktır. Kaynarken suya ekleyin.
• Yaprakları kullan. Yemek için sadece bitkinin yapraklarını kullanın.
• Hemen tüketin. Ispanaklı yemeklerde uzun süreli depolama sırasında, vücuda zarar veren azotlu tuzlar oluşur.

Klasik tarif

Ispanaklı kızarmış yumurta nasıl pişirilir? En basit tarif bir tavada. Düşük kalorili, diyet yemekleri için iyidir. Omleti dondurulmuş ıspanakla pişirebilir veya taze kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• ıspanak yaprakları - 50 g;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar.

hazırlık

1. Sebzeyi kaynar suda 3-4 dakika kaynatın. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın.
3. Yaprakları 2-3 dakika yağda güveçleyin.
4. Yaprakları yumurta-süt karışımıyla dökün. Örtün. Bir kabuk oluşana kadar kızartın.
5. Pastayı ters çevirin, tavayı örtün ve pişene kadar 5 dakika bekleyin, ısıyı kapatın.
6. Tabağı servis yapın, porsiyonlara bölün. Afiyet olsun!

Orijinal tarifler

Peynirli Omlet

Ispanaklı ve peynirli omlet - kahvaltı için uygun ve hafif bir atıştırmalık olarak doyurucu, vitamin bakımından zengin bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• süt - 4 yemek kaşığı;
• ıspanak yaprakları - 50 g;
• beyaz peynir - 70 g;
• tereyağı - 2 çay kaşığı;
• küçük hindistan cevizi, baharatlar.

hazırlık

1. Yaprakları kaynayan suda, yumuşayana kadar kaynatın, ince doğrayın.
2. Yumurtaları köpürt. Baharatlar, süt ekleyin. İyice karıştırın.
3. Beyaz peyniri büyük cipslerle ovalayın.
4. Ispanağı tereyağında sote edin.
5. Yumurta kitlesine dökün, rendelenmiş peynir serpin.
6. Kapağın altında, kızarana kadar 5-7 dakika kadar pişirin. Ekşi krema veya ev yapımı mayonez ile servis yapın.

Peynir sevmiyorsanız, yoğun bir yapıya ve baharatlı tadı olan herhangi bir peynir ile değiştirebilirsiniz.

Peynir ve soğan ile fırında yeşil omlet

Fırında ıspanaklı omlet eşit şekilde pişirilerek pişirilir. Pişmiş ıspanak besin özelliklerini ve vitaminlerini koruyacaktır. Çanak yemek pişirmek için daha uzun sürer - 30-35 dakika.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 6 adet;
• ıspanak - 50 g;
• süt - 2/3 bardak;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 100 g;
• baharatlar.

hazırlık

1. Sarısı ve sincapları ayırın.
2. Beyazları bir çatalla doldurun, sarıları, baharatları ve sütü ekleyin. İyice karıştırın.
3. Soğanı doğrayın. Hafif altın rengine kadar tereyağında kızartın.
4. Ispanağı doğrayın. Soğan ile sote edin.
5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Yaprakları soğanla yağlanmış bir pişirme kabının dibine koyun.
7. Yumurta kütlesine dökün. Rendelenmiş peynir serpin. 1800'de yarım saat fırında pişirin.

Tamamlanmış omleti hemen formdan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Zeytinyağında sebze salatası ile porsiyon halinde dilimleyip servis yapın.

Bebek omlet

Ispanak çocuklar için iyidir. Beş yaşından büyük çocukların menüsüne dahil edilebilir. Besin değeri yüksek ve zengin vitamin kompozisyonu sayesinde, yemek “küçük olanlar” için iyi bir besin seçeneği olacaktır. Dondurulmuş veya taze ıspanaklı tarifimize göre bir omlet yapın.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ıspanak - 50 g;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - bir çay kaşığı;
• tuz

hazırlık

1. Ispanak dallarını durulayın, saplarını kesin.
2. Yaprakları küçük kareler halinde kesin.
3. Bir tencereyi yağla ısıtın. Yaprakları 6-8 dakika bekletin.
4. Tuzlu terbiyeli yumurta, süt ekleyin.
5. Yaprakları yumurta karışımıyla dökün. Örtün ve orta ateşte 15 dakika pişirin.

Jambon ile yavaş bir tencere içinde

Yavaş bir tencerede ıspanaklı omlet - bir diyet takip edenler için iyi bir diyet takviyesi olacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• süt% 2.5 yağ - yarım bardak;
• ıspanak - 40 g;
• jambon - 70 g;
• tereyağı - 2 çay kaşığı;
• kurutulmuş fesleğen;
• tuz

hazırlık

1. Yumurtaları köpürt. Süt ekleyin, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
2. Jambonu küçük küpler halinde kesin. Ispanağı doğrayın.
3. Jambonu ve yaprakları yağlanmış bir kaba koyun. Yumurta ve süt kütlesini dökün. Kurutulmuş fesleğen serpin.
4. Bake işlevini kullanarak 15 dakika boyunca pişirin.

Kapağı hemen açmayın, “Isınma” fonksiyonu dahil değil tabağın soğumasını bekleyin. Bitmiş omleti ekşi krema ve otlar ile birlikte servis edin.

Omlet, yoğun antrenman sırasında sporcuların beslenmesi için uygundur. Ispanakın zengin vitamin ve mikro element bileşimi, çeşitli dolgular ile birlikte, birkaç saat boyunca dolgunluk hissi verecektir. Omleti dondurulmuş ıspanaklı veya taze pişirebilirsiniz.

Ispanak ve domates ile kızarmış yumurta

Bir erkek için kahvaltıda ne pişirilir? Domates, sosis ve ıspanaklı klasik bir çırpılmış yumurta uygundur.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• sosis - 70 g;
• peynir - 50 gr;
• ıspanak - 50 g;
• domates - 1 adet;
• tereyağı - 2 çay kaşığı;
• yay-kalem;
• baharatlar.

hazırlık

1. Sosis küpleri ve domatesleri dilimler halinde kesin.
2. Peyniri rendeleyin. Sebzeleri doğrayın.
3. Yağı ısıtılmış bir tavaya koyun. Sebzeleri yağda sote edin.
4. Jambonu ekle. Üzerine yumurta kır, tuz.
5. Peynir cipsi ile yüzeye serpin. Orta ateşte pişene kadar kızartın.
6. Kıyılmış soğan serpilir servis yapın.

Sahanda yumurta kızarmış çavdar tost ve hafif bir sebze salatası ile iyi gider.

Klasik tarife göre bir vitaminli omlet hazırlamak basittir. Ispanaklı omlet için her türlü reçeteyi temel alarak tercihinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Her gün ve şenlikli masa için kendi yemek seçeneklerinizi oluşturun!

Diğer yumurta tarifleri