Aşçılık inceliklerini
- Envanter. Kızartma için kalın alt ve yüksek kenarlı bir tencere kullanın. Çanağı tahta veya silikon bir spatula ile çevirin ve çıkarın. Ve fırında pişirme için, yapışmaz bir kaplama kullanın.
- Yumurta kırmak için nasıl. Yavaşça ama aniden kabuğunu doğrayın ve içindekileri iyi ısıtılmış bir tavaya dökün. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Çok soğuk, hızlı bir şekilde yağ emer.
- Dolum. Herhangi bir ürünü kullanabilir ve sahanda yumurta, peynir ve sosis, kıyma, sebze, mantar veya otlarla pişirebilirsiniz. Doldurmayı ayrı ayrı kızartın.
- Tuz. Yemeğin başında yemeğin tuzunu alın. Sadece sincap, sahanda yumurtada tuzlanır. Chatterbox, yumurta atma sürecinde tuzlanabilir.
Peynirli Kızarmış Yemek Tarifleri
Kızartılmış yumurta, proteinin iyi kızartıldığı ve yumurta sarısının sıvı kaldığı yumurta yapma seçeneğidir. Krem peynirli bir varyant sunuyoruz. Kalorili yumurta ve peynir - 227 kcal.
Kızarmış ekmekli krem peynirli
İhtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- işlenmiş peynir - 2 adet;
- tereyağı - 2 çay kaşığı;
- kişniş - 4 dal;
- ekmek kırıntısı;
- öğütülmüş kırmızı biber, tuz.
hazırlık
Peyniri geniş çubuklara bölün. Ekmek kırıntılarında ekmek.- Tavayı ısıtın ve peynirin bir tarafını yüksek ateşte kızartın.
- Yumurtaları, yumurta sarısının bütünlüğüne zarar vermeden geniş bir kaseye koyun. Tuz ve acı biber ekleyin.
- Peyniri ters çevirin ve yumurta ve baharat karışımı ile doldurun. İyileşene kadar kızartın.
Peyniri geniş çubuklara bölün. Ekmek kırıntılarında ekmek.Kızarmış yumurtalarını, kişniş dallarıyla süslenmiş sıcak çavdar ekmeği kızarmış ekmeklerinde krem peynirle servis edin. Yemeğin kalori içeriğini tereyağı ile artırabilirsiniz. Servis etmeden önce kızartın.
Birmingham'da
Klasik kızarmış yumurta bıktınız mı? Birmingham usulü kızarmış yumurta ve domates yapın - birkaç dakika içinde pişirilebilecek özgün ve lezzetli bir yemek.
İhtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- çavdar tost ekmeği - bir kabuk ile 2 dilim;
- tereyağı - 40 g;
- baharatlar, kurutulmuş baharatlı otlar.
hazırlık
- Kabuğa zarar vermeyecek şekilde her ekmek diliminden bir kırıntı kesin.
- Elde edilen “çerçeveyi” bir tarafta önceden ısıtılmış bir tavada ilave yağ ile kızartın.
- Ekmeği diğer tarafa çevirin.
- Sarının bütünlüğüne zarar vermeden her “çerçevenin” ortasına bir yumurta dökün. Baharatlar ve otlar ekleyin.
- Orta ateşte 3 dakika pişirin. Çanağı, dereotu dallarıyla süsleyerek ılık bir tabakta servis edin.
Zeytinyağlı sebze salatası ve bir damla limon suyu ile yumurtaların besin değerini artırabilir, vitaminlerle zenginleştirebilirsiniz.
Bıldırcın yumurtasından domatesli
Bir tabak bıldırcın yumurtası kızartmak mümkün mü? Geleneksel olarak, kızarmış yumurtalar tavuk yumurtalarından yapılır. Neden onları bıldırcınla değiştirmiyorsun? A vitamini ve B grubu bakımından zengin, doymamış yağ asitleri, demir, magnezyum, kükürt, kalsiyum, klor, potasyum ve sodyum içerir. Bıldırcın yumurtası proteininin bileşimi esansiyel amino asitleri içerir.Kızarmış yumurtalar için peynirli ve bıldırcın yumurtalarından ıspanaklı domatesler için bir tarif sunuyoruz.
İhtiyacınız olacak:
- bıldırcın yumurtası - 6 adet;
- kiraz domates - 6 adet;
- ıspanak - 70 g;
- peynir - 70 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- dereotu yeşillikleri - 3 dal;
- baharatlar.
hazırlık
- Ispanağı doğrayın. Baharat ile zeytinyağında sote.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Domatesleri yarıya bölün.
- Yumurtaları sarıya zarar vermeden kırın ve ıspanağa dökün. Domatesin yarısını ekleyin. Rendelenmiş peynir serpin.
- Pişene kadar orta ateşte getirin. Dereotu ile servis yapın. Afiyet olsun!
Yemeğin oldukça tatmin edici olduğu not edilmelidir. Sahanda yumurta, peynir ve ıspanak kalori içeriği 287 kcal'dir.
Yavaş Tencerede Domatesli
Yavaş bir tencere içinde omlet - hafif bir diyet yemek. Pişirmek için sabahları önemli olan zamana ihtiyaç duymaz.
İhtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- orta boy domates - 3 adet;
- sert peynir - 70 g;
- dereotu ve maydanoz - her biri 2 dal;
- baharatlar.
hazırlık
- Üstleri domateslerden kesin ve küspeleri dikkatlice çıkarın.
- Her bir oyuğa bir yumurta dökün, baharatları ekleyin.
- Domatesleri önceden yağlanmış çok pişirilmiş bir kaseye koyun.
- Bake modunu kullanarak 5 dakika pişirin.
- Kapağı açın, her bir domatese peynir ve doğranmış otlar serpin.
- Kapağı kapatın. Aynı modda 10 dakika pişirin.
- Tabağı sıcak bir tabakta ekşi krema veya mayonezle servis edin.
Çırpılmış yumurtalarını "Buharlama" işlevini kullanarak yavaş bir tencerede peynir ile pişirebilirsiniz.
Adige peynirli fırında
Adige peyniri, kalsiyum ve protein içeriği yüksek, düşük kalorili bir üründür. Yumuşak kıvamı nedeniyle peynir iyi erir ve yemeğe kremsi bir tat verir.
İhtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- süt% 2.5 yağ - yarım bardak;
- su - 100 ml;
- Adige peyniri - 70 g;
- un - 1 yemek kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
- Sütü un ile karıştırın. Su ekleyin.
- Yumurtaları köpürtün, baharat ekleyin, süt karışımına dökün, sürekli çırpın.
- Adige peynirini rende üzerine rendeleyin.
- Elde edilen karışımı bir fırın kabına dökün. 5 dakika boyunca 2000 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
- Tabak yüzeyine peynir serpin ve 15 dakika daha pişirin.
Bitmiş yemeği hemen fırından çıkarmayın. Şekli düzeltmek için 10 dakika daha bekletin. Adighe peyniri ile bir omlet servis yapın, zeytinyağında kızartılmış sarımsaklı tostla parçalara bölün.
Peynirli sohbet kutusu
Sohbet kutusu, karakteristik özellikleri iyi pişmiş protein ve yumurta sarısı olan yumurta pişirmenin eşit derecede popüler bir yoludur. Bu tür pişmiş yumurta bir omlete benzer. Bütün kızartma sırasında sadece bir omlet için yumurtaların pişirilmeden önce ve bir konuşmacı için dövülmesiyle ayırt edilirler.
Sahanda yumurta, peynir ve jambonla pişirmeyi öneriyoruz.
Peynirli ve jambonlu
İhtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- jambon - 100 g;
- peynir - 70 g;
- tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
- Jambonu küçük şeritler halinde, peynir ise küçük parçalar halinde kesin.
- Jambonu bir tavada ilave edilmiş tereyağı ile kızartın.
- Yumurtaları bir kaseye bölün, baharatları ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın.
- Yumurta karışımını jambonun üzerine dökün. Peyniri koy.
- Sürekli karıştırarak 5-7 dakika orta ateşte pişirin.
- Kıyılmış otlar ile serpin.
- Beyaz ekmek ve tereyağ ile servis yapın.
Yukarıdaki tarif sarımsak veya soğan içermez, bu kahvaltıda pişirirseniz önemlidir. Peynir ve soğanlı kızarmış yumurta, akşam yemeği için iyi bir seçenektir.
Artık çırpılmış yumurtaların peynir ile nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Lezzetli ve sağlıklı yemekler oluşturmak için önerilen tarifleri kullanın!