Anaokulu yumurta güveci: Klasik ve orijinal tarifler

Anaokulunda olduğu gibi yumurta güveci, narin ve kremsi tadı için pek hoşuna giden bir yemektir. Birçok anne bunu başarmaya çalışır. Ancak bu her zaman işe yaramaz. Yemeğin sadece üç bileşenden oluşmasına rağmen: süt, yumurta ve tuz, uygun hazırlığın bazı sırları vardır.

Mutfak sırları

• Yumurtaları sütün üstüne atmayın. Yumurtalar havaya aşırı doymamış olmadığından, yumuşayana kadar bir çatal veya çırpma teli ile karıştırılmalıdır. Bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanmayın.
• Sıra. Önce yumurtaları karıştırın, ardından ince bir dere sütü dökerek sallayın. Ve son olarak, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın.
• Tereyağı miktarı. Yağ, yalnızca formun yağlanması için alınmalı, ancak daha fazla alınmamalıdır. Aşırı ürün, güveçin olması gerektiği gibi yükselmesini önleyebilir.
• Pişirme kapasitesi. Bu yemek için tencerenin iyi yükselmesi için yüksek kenarlı dar bir form seçin.
• Önemli bir kural. Tabak hazırlanırken düşebileceği için fırını ilk 15 dakika boyunca açmayın.

Fırında fırın güveç

Zamanında fırında klasik tarifi "gözle" hazırlanır. Yaklaşık 30 dakika. Üst tabaka kahverengileşmeye başlar başlamaz, güvenle fırından çıkarabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 6 adet;
• süt - 300 ml;
• tuz bir tutamdır.

hazırlık

1. Yumurtaları sütle karıştırın. Bir tutam tuz ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
2. Geniş bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine bakın. Parşömen kağıdı ile örtün. Karışımı dökün.
3. Fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra, parçalar halinde kesin.

Pişirme kağıdınız yoksa, kalıbı eşit şekilde yağ ile yağlayın. Katman ince olmalıdır. Küçük gurmeniz anaokulundaki yumurta güvesini kesinlikle onaylayacak ve takviye isteyecektir.

Yavaş Yemek Tarifleri

Bir anaokulunda olduğu gibi bir süt güveci, herhangi bir şirketin çok pişiricisinde eşit derecede lezzetlidir. Zaman ve modda da bir fark yoktur. İsteğinize göre yumurta sayısı alınabilir. Oranı gözlemleyin: 1 yumurta, 50 ml süt temelinde.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 5 adet;
• süt - 250 ml;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - 30 g.

hazırlık

1. Bir kasede yumurta çırpın. Karıştırın, böylece sarılar sincaplarla birleşir.
2. Süt ve çeyrek çay kaşığı tuz ekleyin, bir çatalla çırpın veya yumuşayana kadar çırpın. Mikserle çırpma.
3. Çok pişiricinin duvarlarını ve tabanını yağ ile yağlayın. Yumurta karışımını dökün. “Pişirme” modunu seçin ve süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Sona erdikten sonra kapağı açın, 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından buhar sepetini kullanarak dışarı çekin.

Sonuç, bir anaokulunda olduğu gibi bir yumurta güvecidir. İyi yükseliyor ve yanmıyor. Karışım eşit şekilde pişirilir.

Mikrodalgada "Beş dakika" tarifi

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 4 adet;
• sert peynir - 50 gr;
• tuz bir fısıltıdır.

hazırlık

1. Yumurtaları orta büyüklükteki tabaklara çırpın. Karıştırmayın!
2. Birkaç yerde delinme sarısı.
3. tuz ile Sezon. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
4. Plakayı bir cam veya ısıya dayanıklı herhangi bir kapakla örtün.
5. Mikrodalgayı 5 dakika boyunca orta moda (600-800 watt) getirin.
6. Sinyalden sonra, kapağı açın. İsterseniz doğranmış otlar ile serpin.

Orijinal tarifler

Brokoli ve ıspanaklı

Brokoli ve ıspanak çok sağlıklıdır. Çiğ veya buğulanmış bir durumda, özellikle lezzetli değildirler, ancak yumurta güveçinde mükemmel şekilde ortaya çıkarlar. Ve yemeğin görünümü (fotoğraftaki gibi) özgünlük ile lütfen olacaktır. Böyle bir yemek yapmak bir zevktir.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 4 adet;
• brokoli - 200 g;
• ıspanak - 50 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 küçük;
• tereyağı - 10 g;
• süt - 150 ml;
• sert peynir - 100 gr;
• un - 1 yemek kaşığı;
• tuz, baharat - tatmak.

hazırlık

1. Küçük brokoli parçalarını yıkayın ve kesin.
2. Havuç ve soğanları doğrayın. Bitkisel yağda sote edin.
3. Brokoliyi başka bir kapta kızartın. Sonra soğan ve havuçla birleştirin ve 5-7 dakika pişirin.
4. Dolgu hazırlayın: yumurtaları bir çatalla karıştırın veya çırpın. Baharatlarla süt ve tuz ekleyin. Tekrar çırpın. Karışımı un ve doğranmış ıspanakla karıştırın.
5. Geniş bir fırın kabına tereyağı sürün. Serpin sebze ve yumurta karışımı ile örtün.
6. Rendelenmiş peynir ile toplayın.
7. 25 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra porsiyonlar halinde kesin.

Kabak ve karidesli yumurta sufle

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 4 adet;
• kabak - 1 küçük;
• karides - 150 g;
• sert peynir - 50-100 gr;
• yeşillikler (soğan, dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen) - birkaç dal;
• süt - 3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - bir tutam.

hazırlık

1. Kabağı ince dilimler halinde dilimleyin. Yeşilleri öğüt.
2. Beyazları sarılardan ayırın. Sarısı iyice çırpın. Tuz, karabiber ve süt ekleyin. Tekrar salla.
3. Beyazları sabit tepe noktalarına kadar çırpın.
4. Protein kütlesini, yumurta sarısı ile birleştirin, yavaşça karıştırarak proteinin düşmemesini sağlayın.
5. Yumurta karışımını ısıtılmış ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya dökün. 1-2 dakika sonra, dilimlenmiş kabak, soyulmuş karides ve yeşillikleri merkeze koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. Sıcaktan çıkarın ve fırına yerleştirin, 200 dereceye ısıtın. 10 dakika sonra alabilirsiniz.

Güveç en popüler kahvaltı tabağıdır. Ve bunun birkaç iyi nedeni var:

• Yemek yapmak çok basit ve hızlı.
• Yumurta ve süt, özellikle sabahları sağlığa yararlıdır.
• Bileşenlerin bileşimi minimumdur ve hiç de pahalı değildir.
• Bu yemek 3-4 saat doyurulabilir.
• Ve son olarak, bir güveç deneme için bir alandır. Doldurma isteğe bağlı olarak seçilebilir veya buzdolabında bulunanları ekleyebilir.

Anaokulunda olduğu gibi yumurta güveç tarifleri oldukça basittir, ancak yemek lezzetli ve tatmin edicidir. Çeşitlendirmek için bir dolgu ile hayal edin. Sebzeler ekleyebilirsiniz: kabak, karnabahar, brokoli, domates, soğan, havuç, bezelye, vb. Soğan ve sarımsaklı mantarlar idealdir. Yeşiller özel bir aroma ve orijinal bir tat verir. Dereotu, maydanoz, frenk soğanı, fesleğen, ıspanak, kereviz ekleyin. Doğal baharatları ve baharatları unutmayınız.

Diğer güveç tarifleri