Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- bir çay kaşığı;
- bir bıçak;
- oklava;
- bir elek;
- çalışma yüzeyi;
- derin plaka;
- sarılmak film.
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 250 g |
| yumurta | 2 adet |
| bitkisel yağ | 1 çay kaşığı |
| tuz | bir tutam |
Pişirme adım
- Derin bir tabağa 200 g buğday unu eleyin.
- Orada 2 tavuk yumurtası, 1 çay kaşığı ekleriz. bitkisel yağ ve bir tutam tuz.
- Hamuru elinizle yavaşça yoğurun.
- Elde edilen hamuru un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde iyice parçalıyoruz. Bu en az 5 dakika boyunca yapılmalıdır.
- Hamuru sarılmak filme sarın ve 1 saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
- 2 özdeş parçaya böldük.
- Her parçayı iyice yoğuruyoruz ve 2-3 mm'den daha kalın olmayan bir tabakaya yuvarlıyoruz.
- Elde edilen katmanı bir akordeon ile birkaç katmanda ekleriz.
- Hamuru istediğimiz kadar kalın keseriz.
- Her kesilmiş parçayı genişletin ve yumurtalı erişte hazırlayın.
Bu ev yapımı erişte bütün aile için harika. Çorbaya ekleyebilir veya lezzetli bir sos ile ana yemek olarak kullanabilirsiniz. Tüm faydalı özelliklerini korurken erişte 4 dakika boyunca kaynatılır.
Pişirme ipuçları
Bu ipuçlarına uymak, yumurtalı erişte tabağınızı daha sağlıklı ve daha lezzetli hale getirmenize yardımcı olacaktır:
- Normal buğday unu yerine, tam tahıllara tercih vermek daha iyidir. Vücut için çok daha fazla miktarda vitamin ve mineral içerir.
- Alışılmadık lezzetler için hamura çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, Provence otlarının, kekik, sarımsak veya fesleğen karışımı.
- Erişteyi 4 dakikadan daha uzun süre pişirmeyin, biraz daha az pişmiş ateşten alın.
- Yumurtalı erişte buzdolabının alt rafında kapalı bir pakette saklayın. Raf ömrü 30 günden fazla değildir.
Video tarifi
Evde lezzetli ve sağlıklı yumurtalı erişte yapmak için bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz.
Önerilen tarife göre yumurtalı erişte pişirmeyi başardınız mı? Makalede verilen ipuçları yardımcı oldu mu? Yorumlarınızı düşüncelerinizi paylaşmayı unutmayın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!