Arpa, ats lezzetli bir yumurta pişirmek için ne kadar zaman alır, arpa lapası nasıl pişirilir

Rus mutfağında bu irmik tutumu biraz ihmal etti. Bir kutu ve bir dilim neredeyse inci arpa, sadece küçük. Bu ne işe yarıyor? Aynı zamanda, ürün, sıklıkla karşılaştırıldığı inci arpadan daha büyük bir besin değeri ile karakterize edilir.

Arpa kabuğu çıkarılmış arpadan üretilir. Bütün arpa taneleri olan arpaların aksine ezilerek küçük tanecikler ortaya çıkar. Bu yapının birkaç avantajı vardır:

• yüksek hızlı pişirme - kabuğu çıkarılmış tane daha hızlı sindirilir;
• tahıl kullanımı maksimum - Tarih öncesi çağlarda insan tarafından ekili yapılan ilk tahıl olan arpanın tüm faydalı özelliklerini koruyan inci arpa değil, hücredir. Meyve zarları, değerli elyafın maksimum oranının çekirdekte kalması nedeniyle üretim sırasında çıkarılmaz.

Aşçılık inceliklerini

Bu özellikler arpa lapası yapmak için kolay bir yol sağlar. Arpa gibi uzun süre ıslatılması gerekmez. Yumuşayana kadar uzun süre dilini kaybetmesi gerekmez. Basit ve iddiasız, bir tencerede, fırında bir tencerede ve yavaş bir tencerede ideal görünüyor. İşte ürünün temel özellikleri.

• Krup sıralanmalı. Üretim sırasında, ambalaj içinde paketlenebilen kek, çakıl taşları içinde kalır.
• Elek içinde rahatça pişirmeden önce hücreyi durulayın. Yıkamak gerekli. Böylece tozu hızlı bir şekilde yıkarsınız ve küçük taneleri lavaboya dökmeyin. Elek, akışkan hacmini daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Yulaf lapasının kıvamı buna bağlıdır.
• Tahılı soğuk suya koyun. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
• Kontrol oranları. Arpa yulaf lapasını nasıl lezzetli pişirecekleri konusunda önemlidir. Gevşek bir garnitür için, gevrek suyun suya oranı 1: 2.5'dir. Çocuk yemi için tercih edilen viskoz püresi için, 4 kadehe kadar daha fazla sıvı kullanın.
• Kitle ovmak edelim. Bu, tahıl hazırlama teknolojisinin en önemli nüansıdır. Ocakta kaynayan aynı anda buhar altında kızartması gerekir. Bir battaniyeye sarın ve kapağın altında bırakın. 20 dakika sonra, yulaf lapası servis edilebilir. Fırına gelirse daha da lezzetli. Bu durumda, tava ateşten alınmalı ve 15 dakika fırına koyulmalıdır.
• Pişman etmeyin yağ. Rusya'da, tahıllara yalnızca tereyağlı, bazen de etli soğan kızartması ikram edildi. Çok fazla yağ olmalı, plakalara servis yapmadan önce eklenir. Diyette bitkisel yağ tereyağının yerini alacak. Bir tabakta bir çorba kaşığı gerektirecektir.

Klasik tarif

Arpa lapası besleyici ve tatmin edicidir. Rusya'da basit, çalışan bir nüfusun gıdası olarak kullanıldı. Bu nedenle, besin değerini artırmak için sütte hazırlandılar. Size doyurucu bir kahvaltı için mükemmel olan sütte arpa lapası tarifi (fotoğraftaki gibi) sunuyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• tereyağı - 30 g;
• süt - 2 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• su - 2 bardak;
• tuz

hazırlık

1. Hazırlanan gevrekleri suya dökün, ateşe verin.
2. Sıvı düşük ateşte kaynayana kadar püresi kaynatılır.
3. Isıtılmış sütü dökün, tuz ilave edin, şeker ekleyin.
4. Karıştırın, ısıyı maksimum seviyeye indirin ve krupu 15 dakika pişirin.
5. Sıcaktan alın, battaniye veya fırında çürümeye bırakın.

Bu tabaktaki tahıl taneleri gevrekleşecek. Yetişkinlerin beslenmesi için çekicidir. Yapıları yüksek kaliteli bağırsak temizliği sağlayacak şekildedir. Bu tür bir püresi, bir çocuğun diyetine uygun değildir.

Orijinal yemekler

Yararlı tahıllar, sebzelerle servis edilen et ve balık yemekleri için garnitür için hazırlanmıştır. Ve akşam yemeğinde onunla dolu bir yemek yapabilirsin. Pişirme tekniği ürünün kıvamını oluşturur. Orta derecede viskoz bir şeye ihtiyacınız olursa, sadece sudaki bir hücreyi kaynatın. Gevrek olması gerekirse, kabuğu çıkarılmış olanları önceden kızartın.

Ufalanan garnitür

Bu tarifte, en ufalanan tutarlılığı elde etmek için tahıl kavurma tekniğini kullanıyoruz. Avantajı, yemeğin doygun rengi, belirgin bir aroması ve harika bir kremsi tadı.

İhtiyacınız olacak:

• arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• su - 2 bardak;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - 30 g.

hazırlık

1. Hazırlanan tahılları bir tavada kızartın. Kızarmış olmalı.
2. Kaynayan suya aktarın, hemen tuz ekleyin.
3. Kaynar suya kadar yavaş bir ateşte haşlayın.
4. Üzerine tereyağı koy, ört.
5. Fırına koy.

Her türlü et yemeği bu tür bir garnitürle iyidir, zengin tadı ve aromatik sosuyla sizi memnun edecektir. Kısıtlama olmadan beslenmeye uygun çok yönlü bir kızartma tavası püresi tarifi. Diyet gelince, tahıllar sadece kaynatılmalıdır.

Etli

Akşam yemeğinde doyurucu bir yemek alabileceğiniz basit bir tarif. İçinde hiçbir fırfır yok ve gerekirse baharatları da sağlayın. Küçük hindistan cevizi yumurtanın kremsi tadıyla mükemmel bir şekilde birleşir, bir etli kekik, biberiye ve kekik taşıyacak. Kombine yemekler mercanköşk ve zerdeçal başlangıçta tamamlanmaktadır.

İhtiyacınız olacak:

• arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• et posası - 400 g;
• su - 400 ml;
• tereyağı - 50 g;
• tuz

hazırlık

1. Etleri yumuşayana kadar kaynatın, liflere ayırın, suyu kurtarın.
2. Hazırlanan gevrekleri et suyu ile dökün, düşük ateşte 20 dakika pişirin.
3. Et suyu miktarını azalttığında eti karışıma ekleyin.
4. Tereyağını yüzeye yayın, örtün.
5. Fırına koy.

Tarifte suyu kullanılması sayesinde, tahılların tadı daha ısrarcı, sadece et. Ufalanan tutarlılık akşam yemeğinde servis yapmak için iyidir.

Gördüğünüz gibi, arpa lapası nasıl pişirilir diye bir sıkıntı yok. Sütle, su ile ya da et suyunda zengin etlerle pişirmeye çalışın!

Diğer püresi tarifleri