Sıcak Apple Cider Tarif

Elma Suyunun Pişirilmesi

• Elma şarabı evde yapılabilir. Yaklaşık 6-8 kg elma alıyoruz ve onlardan elma suyu yapıyoruz. Elmalar ev yapımı ise, o zaman yıkanamazlar, ancak yalnızca bir bezle silinir, çünkü bakteriler kendi yüzeylerinde fermantasyon işlemine katkıda bulunacaklardır. Elmaları 4 parçaya böldük ve istenirse çekirdeği çıkarın. Meyve sıkacağı ile meyve suyu yapıyoruz. Elma şarabı için, tatlı çeşitlerden elmaları kullanmak daha iyidir, sonra elma şarabı daha da güçlenecektir. Meyve sıkacağı yoksa, bir kıyma makinesi kullanarak ilk önce patates püresi yapabilir ve daha sonra tülbentten sıkabilirsiniz.
• Sonra suyu üç litrelik bir kavanoza dökün ve bir hidrometre kullanarak tatlıyı ölçün. Meyve suyunda yaklaşık% 12 oranında şeker elde edildi. Suyu fermente ederse, alkolün yaklaşık% 5-6'sı salınır. Elmalar yıkandığından, üzerlerinde yabani mayalar korunmuştur ve suyunun kendisi dış yardım olmadan fermente edilmelidir. Bir su sızdırmazlığı ile örtüyoruz ve meyve suyu mayalanıncaya kadar bekledik.
• 5 gün geçti. Suyunu kızdı, bütün şekerini fermente etti. Bir tencereye bir kevgir koyun ve gazlı bezle örtün. Şimdi yavaşça süzün ve tülbentten süzün. Strain, kaleden elde edilen içeceği dene.
• Daha güçlü hale getirmek istiyorsanız, 1 litre şeker başına 50 gr (yani 150 gr şeker) ekleyin. Yine geleceğin şarabını kavanozun içine döker ve fermantasyona geçiririz. Sadece düz genç meyve şarabının tadına varıyor ancak elma şarabı gibi kokuyor. Bir su kilidi taktık ve sonra fermantasyona bıraktık.
• Tam olarak 6 gün geçti ve şimdi de gelecekteki elma şarabının tortulardan ayrılması gerekiyor. Şeffaf bir hortum kullanarak boşaltın, drenaj kabını içerisine yerleştirilmiş olanın altına yerleştirin.
• Şimdi elma suyunun karbonize olması gerekiyor, yani karbon dioksit ile doyması gerekiyor. Bunu yapmak için, temiz litrelik plastik şişeler alın, her birine bir sulama kaşığı şeker kaşığı dökün ve elma şarabı dökün. Kelimenin tam anlamıyla boynun kenarından 3-5 cm uzakta küçük bir boşluk bırakır ve kapakları kapatırız. Daha sonra, 10 gün boyunca elma şarabı veya 2 hafta boyunca daha iyi, karbonasyon için oda sıcaklığında karanlık bir yere gönderilir. Üçüncü gün şişeler sertleşmediyse, şişmediyse, bıçağın ucuna şarap mayası ve biraz şeker ekleriz.
• 2 hafta sonra harika bir gazoz içeriz.

Elma şarabı pişirme

1. Şimdi elma şarabından baharatlarla ılık bir içecek içiyoruz. Bunu yapmak için, elma şarabını tencerenin içine dökün ve küçük bir ateş yakın.
2. 9 adet karanfil, 6 adet yıldız anason, 3 adet tarçın, 3 adet vanilya çubuğu ekleyin.
3. 3 portakal ve 6 mandalina ikiye bölün ve suyu doğrudan tencerenin içine sıkın.
4. 200 ml nar suyu dökünüz. 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alın. Lezzetli bir ısınma içeceği hazır.
5. Bir cam veya camın dibine servis yaparken nar taneleri dökün.