Güzel kokulu elma ve muzlu turta - krema ile sıradışı bir tarif

Pişirme kremi

1. Bir krema demlemek için bir kapta, 1 çorba kaşığı dökün. l. nişasta, 2 yemek kaşığı. l. un (50 g), 8 g vanilya şekeri, 100-150 ml süt dökün.
2. Un çözülene ve homojen bir kütle elde edilene kadar çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. Bir çırpma teli karışımı ile sürekli karıştırılır, yavaşça 200 g şeker eklenir.
4. Kalan sütü (250-300 g) homojen bir kütleye dökün, iyice karıştırın.
5. Yavaş ateş yaktık, karışımı sürekli olarak bir spatula ile karıştırdık, koyulaşana kadar pişirin, ocağı kapattıktan sonra kremayı bir kenara koyun.
6. 100 g (2 yemek kaşığı L.) Çırpma için bir kabın içine yağ konur, çırpma teli ile bir blender ile çırpılır.
7. Kremayı parçalar halinde tereyağına ekleyin ve bir blender ile çırpın. Kremi 1-1,5 litre kapasiteye aktarıyoruz.
8. Uygun bir kapta 200 g krema çırpın.
9. Onları kremaya ekleyin, yumuşayana kadar bir spatula ile karıştırın. Krema hazır.

Yemek kırıntıları ve hamur

1. Buzdolabından 125 g tereyağı orta rende üzerine 1-1.5 litrelik bir kaba boşaltın.
2. Unu (250 g) bir elek ile yağa eleyin.
3. Karışım oluşana kadar karışımı elinizle ovalayın.
4. 3 yemek kaşığı kenara koyun. l. Bir kabın veya kabın içinde kırılır.
5. Kırıntıların büyük bir kısmını içeren bir kaba 2 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema, bir çorba kaşığı veya spatula ile karıştırın.
6. Elde edilen kitleyi elimizle yumuşak hamur haline getirmek için yoğuruyoruz.
7. Hamuru bir fırın kabına yayarız (tereyağıyla yağlamak istenir). Hamurun kenarlarında derin bir tabak oluşturmak için yanlar yaparız. Hamurun yüzeyinde çatalla birkaç delik açtık.

Pişirme doldurma

1. Elmaları ve muzları soyun. Çekirdeği elmadan alıp orta dilimler halinde kesin, daha sonra yaklaşık 0.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Muzları aynı kalınlıktaki yarım halkalar halinde kesiyoruz.
3. Meyveye 1 çay kaşığı ekleyin. tarçın ve 50 gr şeker (2 yemek kaşığı. l.), bir kaşıkla veya spatula ile karıştırın.
4. Tavayı orta ateşte 25 g (1 çorba kaşığı L.) Tereyağı ile ısıtın. İçine meyve gönderiyoruz, sürekli bir spatula ile karıştırarak 5-7 dakika pişirin.

Bir turta yaparız

1. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. İstenirse, 1 çorba kaşığı ekleyin. l.kaynamış kondanse süt, bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.
2. Bir kızartma tavasından hamurlu bir kalıba, meyveleri eşit şekilde istifleyin.
3. Üstlerinde, hamurun "plakasının" yanlarının hemen altında, kremayı doldurun ve bir spatula ile düzleştirin.
4. Daha önce kırılmış kum kırıntıları (3 yemek kaşığı L.) serpin. Fırına 50 dakika koyun.
5. Zaman aşımından sonra pastayı çıkarır ve soğumaya bırakırız. Afiyet olsun!