Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir fırın;
- pişirme kabı;
- katkı maddeleri için plakalar;
- blender
- bir karıştırıcı;
- mutfak fırçası;
- bitmiş güveç için bir tabak.
Maddeler
- Süzme peynir - 400 g
- Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
- Tavuk Yumurtası - 2 adet.
- Nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
- Vanilya şekeri tadı
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- Tat vermek için bitkisel yağ
Pişirme adım
- İlk önce proteinleri sarılardan ayırmanız gerekir. 2 tavuk yumurtası alıyoruz ve proteinleri ve sarıları çok dikkatli bir şekilde ayırıp farklı yemeklere ayırıyoruz. Mümkünse, bir süre tavuk yumurtalarını oda sıcaklığında bırakın.
- Bir mikser kullanarak, kararlı bir köpük oluşana kadar proteinleri çırpın. Köpüklü bir bardağı çevirmeyi deneyin - duvarlardan aşağı akmayacak, fakat hareketsiz kalacaktır.
- Ayrı bir tabağa 400 gram süzme peynir, 3 yemek kaşığı ekşi krema koyup bir blender ile hafifçe çırpın. Güveçlerde orta yağlı bir peynir seçmek daha iyidir. Doğru beslenmeye uysanız bile - bu tavsiyeyi ihmal etmeyin. Kuru peynir, bitmiş yemeğin tadına zarar verecektir.
- Şimdi süzme peynir ve ekşi krema ile hazırlanmış bir tabak koyun, ayrıca 5 yemek kaşığı şeker koyun. Malzemeleri bir blender ile iyice karıştırın.
- Daha sonra, lor kütlesine 2 yemek kaşığı nişasta ve vanilya şekeri ekleyin. Unutmayın ki büyük miktarlarda vanilya bir tencereyi mahvedebilir, bu yüzden akıllıca koyun. Kütleyi kremaya kadar bir blender ile iyice çırpın.
- Son malzemeyi eklemek için kalır. Hazırlanan lor kütlesinde, çırpılmış protein ekleyin ve bir mutfak fırçası yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
- Pişirme hazırlığına geçiyoruz. Fırın kabını bitkisel yağ ile yağlar, dikkatlice her tarafa dağıtırız. Hazırlanan lor karışımını fırın kabına dökün.
- Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın. Önceden açıp 5-10 dakika ısıtmanız gerekir. Süzme peynirli güveçi 50 dakika pişirin. Güveç hazırlığı, tahta bir şiş ile kontrol edilebilir. Pişmiş güveci bir kaba aktarın ve istenirse, pudra şekeri serpin, taze meyveler, meyveler veya reçellerle süsleyin. Lezzetli ve havadar süzme peynirli güveç hazır! Afiyet olsun!
Video tarifi
Dikkatinizi, tarifin yazarından havalandırılmış bir güveç yapmak için çok ilginç bir video tarifine çekiyoruz. İçinde, yalnızca adım adım hazırlık sürecini değil, aynı zamanda faydalı ipuçlarını ve yorumları ilk elden görebileceksiniz.
Süzme peynirli güveç tadı ve aroması ilk saniyeden itibaren fethedildi. Hassas lor dokusu sadece ağzınızda erir ve hoş bir tat bırakır. Hangi peynirli güveç tarifini seviyorsun? Belki de tüm sırlarını paylaşıyorsun?