Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- bir fırın tepsisine;
- parşömen kağıdı;
- silikon fırçası;
- farklı çaplarda şekiller;
- çatal;
- bir çay kaşığı;
- tabakları servis etmek için plaka;
- rende;
- oklava
Maddeler
| ürün | sayı |
| Buğday unu | 500 g |
| tereyağı | 400 g |
| tuz | 0.5 çay kaşığı |
| Sirke% 6 | 1 yemek kaşığı. l. |
| Yumurta | 1 adet |
| su | 220 ml |
| yumurta sarısı | 1 adet |
| Philadelphia Peyniri | 175 g |
| Kırmızı hafif tuzlu balık (herhangi biri) | 100 g |
Pişirme adım
- İlk önce hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için su, sirke, yumurta ve tuzu birleştirin, iyice karıştırın.
- Elenmiş buğday unu içinde tereyağını kaba rende üzerine rendeleyin ve kırıntılara elinizle ovalayın.
- Sıvı malzemeleri un karışımına dökün ve hamuru bir kapta hızlıca toplayın, en az 3 saat buzdolabına gönderin.
- Elinizde hazır ev yapımı hamurunuz yoksa veya onunla uğraşmak istemiyorsanız, satın aldığınız mayasız puf böreği kullanabilirsiniz. Geceleri, hamur dondurucudan buzdolabına aktarılmalıdır, böylece doğal olarak donmaz. Hamur, 2 mm kalınlığında olacak şekilde biraz yuvarlanmalıdır.
- Sürülerin tabanı için hamur çemberlerinden 5 cm çapında herhangi bir şekil kesilir. Herhangi bir biçimde olabilir: bir bardak, bir bardak.
- Hazırlanan tabanları fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yaydık.
- Sonra dairelerin yarısından 5 cm çapında halkalar yapıyoruz. Bunu yapmak için, şişe kapağı gibi daha küçük bir çapa sahip herhangi bir şekil kullanın. Hazırlanan halkaları bazlar üzerine yerleştirdik. Volkanın daha yüksek olmasını istiyorsanız, iki zil sesi yapabilirsiniz.
- Hamurun pişirme sırasında fazla yükselmemesi için, tabana birkaç tane dokunmuş bir çatal yerleştirin.
- Sadece halkayı sarılı olan yağlayın. Topakların yan ve alt kısımlarının yağlanması gerekmez, aksi takdirde hamur açılmaz ve tabaka görünmez.
- Fırını 190 dereceye ısıtın ve tavaları boşluklarla 10 - 15 dakika kadar kızarana kadar gönderin. Hazırlanmış flounces'leri soğutun ve dibe hafifçe itmek için bir çatal, kaşık veya parmak kullanın.
- Volt delikleri her şeyle doldurulabilir: mantar, et, ezme, meyveler ve diğer dolgular. Bu yeni yemekler için harika bir üstür. Bu volovanovu doldurmak için Philadelphia peyniri ve kırmızı tuzlu balık kullanıyoruz. Balık kırmızı havyar ile değiştirilebilir. Her volovana 1 çay kaşığı koyduk. Philadelphia Peyniri.
- Ve balıklardan güller yapacağız. Balıkları ince dilimler halinde keseriz ve sonra her dilimi bir rulo ile çevirip peynirin üzerine koyarız. Arzu edilirse dereotu dalları veya diğer şifalı bitkilerle damak tadınıza uygun dekorasyon yapabilirsiniz. Hazır terlikler masaya güzel bir tabakta servis edilir. Afiyet olsun!
Video tarifi
Sunulan video tarifinde, puf böriğinden ihale ve çıtır ekmeklerin nasıl pişirileceğini, hangi malzemelere ihtiyaç duyacağınızı, bardakların lezzetlerini nasıl düzgün bir şekilde şekillendireceğinizi ve bunları nasıl başlatacağınızı öğreneceksiniz. Güzel bir manzara var!
Puf böreği flounces tarifi sevdim, herhangi bir ek, dilek veya yemek için kendi seçenekleri varsa, yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Alışılmadık ve çok lezzetli bir yemekle misafirlerinizi şaşırtın!