Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Çok fırınlı (waffle demiri), karıştırıcı, çorba kaşığı, kase, spatula, servis tabağı.
Maddeler
| Tavuk Yumurtaları | 2 adet |
| tereyağı | 130 g |
| şeker | 100 g |
| Birinci sınıf buğday unu | 130 g |
| Kakao tozu | 30 g |
| İnek sütü (taze) | 80 ml |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| çikolata | tatmak |
| Yoğunlaştırılmış süt | tatmak |
Pişirme adım
Adım adım tavsiyelerin ardından, çok amaçlı bir fırında Viyana usulü gofretler hazırlayabilirsiniz:
- Başlamak için tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşak olmalı, fakat sıvı olmamalıdır. Yumurtaları şekerli bir çırpıcı ile 3-4 dakika çırpın. Yerli tavukların yumurtalarını almak daha iyidir.
- Elde edilen kütleye süt ekleyin ve yavaşça karıştırın. Yağı ekleyin, küçük parçalara bölün ve elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile çırpın.
- Kakao tozu, un ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru, bir bisküvi hamuru gibi yoğurun. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Sonuç, kremsi bir sıvı hamur olmalıdır.
- Çoklu fırınlayıcıyı açıp yeşil göstergenin yanmasını bekleriz. Bu, çok fırıncının ısındığını ve pişirme işlemine başlayabileceğinizi gösteriyor.
- Panelleri yağlamıyoruz, çünkü testin kendisinde yeterince yağ var. Hamuru yaklaşık 1.5 çorba kaşığı gibi yaydık. l. Her bir hücrede kapağı kapatın. Waffle'ları 5 dakika kadar pişirin.
- Sonuç olarak, bu miktardaki malzemelerden 6 adet hazır waffle elde edilir. Servis yaparken, eritilmiş çikolata veya yoğunlaştırılmış süt ile süslenmesi önerilir.
Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Viyana usulü waffle yapmak için başka seçenekler de var:
- Kefir üzerine hamur yoğrulur, gofretler daha muhteşem olur.
- Ekşi krema ile pişirilebilir.
- Bazen tamamen eritilmiş tereyağı kullanırlar.
- Kabartma tozu yerine, kabartma tozu kullanılabilir.
- Lezzet için vanilya eklenebilir. Tatlı hamur işleri için diğer baharatları seviyorsanız, bunları da ekleyebilirsiniz.
- Ayrıca kakao olmadan lezzetli gözleme pişirebilirsiniz.
- Yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş çikolata yerine, gözleme, tercih ettiğiniz reçel, reçel ve şurupla da sulanır.
Video tarifi
Viyana usulü çikolatalı waffle'lerin çok fırında hızlı ve kolay şekilde nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemenizi öneriyoruz.
Bu videonun yazarı olan Marina Petrushenko, bu lezzetli tatlıyı çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırladığını açıkça gösteriyor. Aynı zamanda, her hostesin muhtemelen sahip olduğu uygun fiyatlı malzemeler kullanılır.