Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- oklava;
- fırçalamak;
- içerik maddeleri için kaplar;
- hamur yoğurma kapasitesi;
- bir kaşık;
- çatal;
- bir bıçak;
- hamur yuvarlamak için yüzey.
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 4 yığın |
| süt | 1 yığın |
| şeker | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| Yumurta | 2 adet |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| Kuru maya | 2 çay kaşığı |
| Bitkisel yağ | 4 yemek kaşığı. l. |
| reçel | tatmak |
Pişirme adım
- Bir cam kabın içine 4 su bardağı un dökün.
- Maya ekleyip çırpma teli ile karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, tuzu, şekeri, sütü ve bitkisel yağı yoğurun. Çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Bitmiş karışımı unu içine dökün. Hamuru bir çatal, kaşık ya da spatula ile mümkün olduğunca karıştırın. Sonra elinizle hamuru yoğurun.
- Hamuru çalışma yüzeyine yaydık ve yoğurmaya devam ediyoruz. Yüzeyde un eklediğinizden ve gerekirse hamura un ilave ettiğinizden emin olun. Hamuru yoğurun, yaklaşık 15-20 dakika kadar yoğurun. Bir hamur karıştırıcınız veya güçlü bir karıştırıcınız varsa, oradaki hamuru yoğurun.
- Hamur hazır olduğunda bir sonraki adıma geçin. Derin bir kaba birkaç damla bitkisel yağ ekleyin. Hamuru kabın içine yayarız, havlu ya da plastik bir örtü ile örtürüz. Hamuru 2 saat boyunca ılık ve kuru bir yerde bekletiniz. Bu süre zarfında, hamur birkaç kez artacaktır.
- Hamurdan ayrıldıktan 40 dakika sonra biraz ezilmiş olması gerekir. Bunu yapmak için filmi veya havluyu çıkarın ve elinizle hamuru hafifçe hatırlayın ancak yoğurmayın.
- Daha sonra hamuru havlu veya film ile kaplıyoruz ve geri kalan süre için ayrılıyoruz. 2 saat geçince, hamuru biraz daha yoğurun ve yuvarlamak için yüzeye koyun.
- Hamurdan bir silindir oluşturur ve iki parçaya ayırırız. Her iki parça dönüşümlü olarak uzun bir sosis şeklinde yuvarlanır. Bu sosisleri 10 eşit parçaya böldük.
- Hamurun her bir parçasını ince bir kek halinde yuvarlıyoruz ve bir zarfa katlıyoruz. Dikişi parmaklarımızla sıkıştırıyoruz, böylece bir hamur parçası bir top şeklinde ortaya çıkıyor. Bu dikiş aşağı ile yüzeyine bir parça koyuyoruz.
- Fırın tepsisini yağ ile yağlayın ve biten topları dağıtın. Toplar arasındaki mesafe en az üç santimetre olmalıdır. Pişirme tabakasını bir saat boyunca bir havlu ya da film ile örtün, böylece topların boyutu daha da büyür.
- Bir saat sonra, camın dibinde her bir topta bir oyuk açtık. Bu girintide bir dolgu olacaktır.
- Doldurma yerine bir kaşıkla doldurun.
- Peynirli kekleri kızartmak için bir yumurta ile yağlayın.
- 200 dereceye ısıtılmış fırında, pişene kadar 12-15 dakika peynirli kek koyun. Cheesecake'ler hazır! Onları serinletmek için kalır ve masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu tarifi daha ayrıntılı incelemek ve yukarıda elde edilen bilgileri birleştirmek için videoyu izleyebilirsiniz. İçinde reçelli cheesecake yapmanın her adımını açıkça göreceksiniz ve mutfağınızda aynı adımları tekrar edebilir, ardından sevdiklerinize masadaki bu lezzetli ve kirli pastayı servis edebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Peynirli kek pişirmenin birçok insanın düşündüğü kadar güç almadığı ortaya çıktı! Artık bu pastayı kesinlikle evde pişirebilirsiniz ve bu tarif sayesinde peynirli kekleri çok gür ve lezzetli hale getireceksiniz.Çocukluğunuzda reçelli peynirli kek sevdiniz mi? Belki de kendiniz bu tür hamur işlerini mükemmel şekilde pişirirsiniz? Yorumlarda lezzetli peynirli kek pişirme veya diğer pişirme türlerinin sırlarını paylaşın!
Diğer peynirli kek tarifleri
Süzme peynirli tereyağlı cheesecake
İyi okumalar!