Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- pan;
- fırın;
- bir kevgir;
- bir kaşık;
- çatal;
- bir kase;
- bir tabak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Karides (kaynamış dondurulmuş) | 700 g |
| Defne yaprağı | 1 adet |
| Karabiber bezelye | 3-5 adet. |
| limon | 1 dilim |
| tuz | 2 yemek kaşığı. l. |
| mayonez | 2 yemek kaşığı. l. |
| ketçap | 2 yemek kaşığı. l. |
| hardal | 0.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Bir tencerede ateşin üzerine su koyduk ve kaynattık. Yaklaşık 2 litre su alacaktır.
- Su kaynamaya başladığında, hafifçe ısıyı azaltın ve karidesin tadını ortaya çıkarmak için malzemeleri ekleyin. Bir defne yaprağı, birkaç bezelye, bir dilim limon ve iki yemek kaşığı tuz koyduk. Her şeyi iyi karıştır.
- Karidesleri yıkarız böylece buzlar patlar.
- “Et suyunun” 2-3 dakika kaynamasını ve karidesini göndermesini bekliyoruz. Karidesleri örtmeyin.
- İyice karıştırın, 5 dakika pişirin.
- Karides sosunu kaynatırken hazırlayın. Eşit oranlarda kaseye mayonez ve ketçap ekleyin. Oraya biraz hardal ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. İsterseniz biraz limon suyu ekleyin.
- Karides hazır! Suyu süzün, karideyi bir kevgir içine bırakın ve bir tabağa koyun. Bitti! Afiyet olsun!
Sos çeşitleri
Tarif en yaygın mayonez, ketçap ve hardal sosu içerir. Bu sos hemen hemen her yemek için uygundur - çok yönlüdür. Üzerine baharat veya kuru ot ekleyebilir, daha lezzetli olur. Bu sosun yanı sıra, aşağıda bulunanlardan birini de pişirebilirsiniz. Bu soslar karidesler için mükemmeldir:
- ekşi krema ile sarımsak sosu;
- krema ve peynir bazlı krema sosu;
- krem peynir ve baharat bazlı peynir sosu;
- Teriyaki sosu
- soya sosu;
- aioli sosu;
- domates sosu;
- acı sos (veya sadece adjika);
- tatlı ve ekşi sos;
- yaban turpu sosu;
- biberli sarımsak sosu;
- salsacase sosu;
- tartar sosu;
- barbekü sosu.
Bu soslardan herhangi birini seçebilirsiniz ve karides her biri ile farklı açılacaktır. Deneylerden korkmayın, yemekleriniz daha da lezzetli olacak!
Video tarifi
Bu tarif hakkında biraz daha fazla bilgi edinmek ve videonun yazarından tavsiye almak için bu videoyu izleyin. İçinde yazar, sosu nasıl yapacağınızı, bu tür karideslerle hangi mezeyi yemeyi tercih ettiğini ve hangi biranın haşlanmış karides ile iyi bir uyum sağlayacağını size söyleyecektir. Güzel bir manzara var!