Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- derin kapasite;
- yanmaz tava;
- pota;
- bir bıçak;
- dikiş makinesi;
- reçel kavanozları.
Maddeler
| üzüm | 1 kg |
| şeker | 500 g |
| su | 500 ml |
| limon | 1 adet |
| ağar ağar | 8 g |
Pişirme adım
Üzüm, özellikle soğuk mevsimde, çayın harika bir ilavesidir. Böyle bir ikramın pişirilmesi çok az zaman alacaktır ve sonuç kesinlikle tüm beklentilerinizi aşacaktır.
- 1 kg üzüm ayırıp 500 g şekerle dolduruyoruz.
- Meyveleri meyve suyuna bırakması için üzümleri 12 saat şeker ile bırakın. Üzümlü kaba 100 ml su ve 1 limon suyu ekleyin.
- Elde edilen malzemeleri 400 ml su ile dökün ve sıvıyı kaynatın.
- Sıvıya 8 g agar-agar koyulaştırıcı ilave edin. Karıştırınız.
- Elde edilen reçel kavanozlara sarılır.
Önemli! Sıkışmaların mayalanmasını önlemek için, tüm tabakları kaynar suyla önceden dökünüz.Özel olarak hazırlanmış üzüm reçeli çok aromatik ve lezzetlidir. Yüksek glikoz içeriği nedeniyle, böyle bir incelik, yüksek bir besin değerine sahiptir ve vücudun bağışıklığını mükemmel bir şekilde arttırır.
Uygun pişirme sırları
Reçelinizi lezzetli ve uzun süre saklamak için aşağıdaki önerilere uymanızı tavsiye ederiz:
- Üzüm reçeli yapmak için en uygun büyük etli meyveleri ve güçlü bir cilde sahip çeşitleridir.
- Hafif çeşitlerden gelen reçel daha şeffaf ve karanlık olanlardan - doymuş bir pembe veya bordo tonuna dönüşecektir.
- Reçel daha haşhaş bir tat vermek için tarifte tarçın, karanfil veya nane kullanılabilir.
- Üzüm kuş üzümü veya bektaşi üzümü ile birleştirilebilir. Bu, incelik zengin ve orijinal bir tat verecek.
- Sıkışık bir şekilde hava geçirmez bir kapağın altında serin ve karanlık bir yerde reçel tutun.
- Böyle bir muamelenin raf ömrü 6 aydan fazla değildir.
Video tarifi
Tohumlarla birlikte lezzetli üzüm reçeli yapmak için detaylı bir görsel tarif içeren bir video izlemenizi öneririz.
Reçel yapmak için önerilen seçeneği beğendiniz mi? Hangi üzüm çeşitlerini kullandınız? Tarifle ilgili görüşlerinizi paylaşmayı ve yorumlarda faydalı ipuçları bırakmayı unutmayın.