Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- pan;
- vidalı kapaklı kutular;
- bir kaşık;
- kesme tahtası, bıçak
Maddeler
- Balkabağı - 1 adet.
- Turuncu - 1 adet.
- Limon - 1 adet.
- Şeker - 1 kg
Pişirme adım
Bir fotoğraf ile adım adım tarifi takip ederek, lezzetli kabak reçeli portakal ile yemek yapabilirsiniz:
- Kutuları hazırlıyor, soda ile iyice yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.
- Kabağı yıkayın, silerek kurutun. İkiye bölün ve tohumlardan temizleyin. Parçalara kesin ve cildi kesin. Bitmiş soyulmuş hamuru tartın. Tarifteki malzemeler 1,5 kg soyulmuş balkabağı başına verilir.
- Kabak dilimlerini 2 cm küp küp halinde kesin ve bir tencereye koyun.
- Limonu iyice yıkayın, silin ve ikiye bölün. Her yarıyı tekrar ikiye böldük. Tohumlarını çıkarırken, deri ile birlikte ince dilimler halinde kesin. Kabak parçalarına bir tencerenin içine dökün.
- Portakalı yıkayıp silin. Ayrıca, limon gibi, tohumları çıkartarak dilimler halinde kesin. Tavaya ekleyin.
- Tavadaki bütün malzemeler şekerle doldurulur ve hafifçe karıştırılır.
- Şeker tamamen eriyene kadar beklemeye bırakın. Bunun daha hızlı gerçekleşmesi için, tavadaki tüm ürünleri periyodik olarak karıştırmanız önerilir.
- Şeker tamamen çözüldüğünde, tavayı sobanın üzerine koyun ve güçlü bir ateş açın.
- Reçeli kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
- Sonra ateşi kapatın, reçeli ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Reçel soğuduğunda tekrar ocakta koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Kenara koyun ve soğumaya bırakın.
- Ve yine üçüncü kez aynı şekilde kaynatın.
- Üçüncü kaynatma süresinden sonra, sıcak reçeli kavanozlara dökün ve kapakları çevirin.
- Reçel kavanozlarını ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bırakın. Ambalajlama isteğe bağlıdır.
- Kavanozlar soğuduğunda onları depoya gönderiyoruz veya bir tabağa döküyoruz ve servis ediyoruz. Bu sıkışıklığı oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Portakalla kabak reçeli yapmanın başka yolları da var:
- Zencefil kökü ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz, portakal sayısını artırabilirsiniz.
- Limon yerine bazı hostesler sitrik asit kullanır.
- Biraz su ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz, bir elma ekleyebilirsiniz.
- Bazı hostesler biraz kuru kayısı ekler.
- Bu tatlı için yemek yapmayı gerektirmeyen bir tarif de var.
Malzemeler ekleyerek ve miktarlarını değiştirerek deney yapabilirsiniz.
Video tarifi
Lezzetli ve sağlıklı kabak ve portakal reçeli yapmak için ilginç bir video tarifi izleyin. Videonun yazarı, hazırlığın her aşamasını anlatır ve gösterir. Ayrıca kavanozlardaki bitmiş reçelin neye benzediğini de göreceksiniz.
Sevgili okuyucular, reçeli sever misiniz? Bir fotoğraf ile adım adım tarif etmenizi ve lezzetli bir tatlıyı portakal ve limonla pişirmenizi öneriyoruz. Bu tarif hakkında ne düşünüyorsunuz? Malzemelerden neler çıkarılabileceğini veya eklenebileceğini düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı, yorumlarınızı ve pişirme seçeneklerinizi yazın.