Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- 5 litrelik tava;
- kağıt havlular;
- tahta kaşık;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- elektrikli fırın;
- sterilize edilmiş, kapaklı kavanozlar.
Maddeler
- deniz topalak - 1 kg
- toz şeker - 1,5 kg
- şişelenmiş su - 50 ml
Pişirme adım
- 1 kg deniz topalak, yaprak, dal ve çürümüş, olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyveleri temizleyerek dikkatlice ayırırız. Seçilen ürünü soğuk musluk suyuyla iyice durulayın ve sonra kağıt havlularla kurulayın.
- Deniz topalaklarını uygun bir tavaya dökünüz, daha sonra 1.5 kg toz şeker ve 50 ml şişelenmiş su ekliyoruz. Su ilavesini hariç tutabilir, sonra meyveleri şekerle doldurabilir, karıştırıp bu formda oda sıcaklığında 2-3 saat bekletebilirsiniz. Bu süre zarfında deniz topalak suyu açılacak ve suya ihtiyaç duyulmayacak.
- Tavayı ateşe göndeririz, burada aktif ve sürekli karıştırmayla meyveli kütleyi kaynatın.
- Kaynamış andan itibaren, reçeli düşük ateşte yarım saat kaynatın, deniz cehri boynuzu yanmayacak şekilde periyodik olarak karıştırın. Pişirme sırasında, yüzeyde oluşan beyaz köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Deniz cehri su kullanmadan pişirilirse, reçeli 20 dakikadan fazla kaynatmayın.
- Bitmiş reçel, deniz topalak meyveleri şeffaf hale gelmeli ve şurubu belirgin kehribar. Hazırlanan reçelleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara yaytık ve naylon veya demir kapaklarla sıkıca mantar haline getirdik.
- Reçeli ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin, ardından uzun süreli saklama için soğuk bir yere aktarırız.
Biliyor musun Deniz cehri reçeli kaynatmadan reçel yapmak için çok basit bir yolu var. Bunu yapmak için, meyveleri ayırın, durulayın ve kurutun. Daha sonra deniz topalaklarını bir kıyma makinesinden geçirin ve bu hesaplamaya dayanarak şekerle karıştırın: 1 kg deniz topalak için 1.3-1.5 şeker alın. Elde edilen meyve kütlesini steril kavanozlara yerleştirin ve bu işlemi buzdolabında saklayın.
Video tarifi
Sağlanan video yukarıdaki tarife göre deniz topalak reçeli pişirmek için tüm prosedürü baştan sona kapsar.
Tarif edilen tarife göre yapılan deniz topalak reçeli, hazırlanmasındaki basitliği ve vücut için faydalı olan çok miktarda maddenin mevcudiyeti için dikkate değerdir. İnanılmaz derecede zengin aroma, sofistike unutulmaz bir tat ve tarif edilemez derecede iştah açıcı, bu muamele şık görünüm kayıtsız herhangi bir çeşnicibaşı bırakmaz. Afiyet olsun!