Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- bir çay kaşığı;
- ölçü kabı;
- bir tencere;
- mutfak ocağı;
- kürek;
- tava;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- Mühürlü kapaklı, her biri 0,5 litre 3 kutu.
Maddeler
- Chokeberry - 1 kg
- Şeker - 1,5 kg
- Elmalar - 3 adet.
- Su - 4,5 L
- Sitrik asit - 1 çay kaşığı.
- Tarçın - 1 çay kaşığı.
Pişirme adım
- Güveçte 0,5 litre su dökün.
- 0.5 kg şeker ekleyin, karıştırın.
- Kaynatın. Şurup hazır.
- 1.5 litre suyu başka bir tavaya dökün, ateşe koyun ve kaynatın.
- Kaynar suya 1 kg chokeberry dökün ve kaynama anından itibaren 3 dakika boyunca meyveleri haşlayın.
- Tavadan su döküp meyvelere soğuk su döküyoruz - yaklaşık 1,5 litre. 5 dakika bekletin.
- Meyveleri sudan alıyoruz ve şurup içine dökünüz. Meyveleri olan tavaları ateşe koyun, kütleyi kaynatın, 5 dakika kaynatın. Sıcaktan çıkarın, kapağı kapatın ve 6 saat bekleyin.
- Bu sürenin sonunda, meyveleri olan bir tencerenin içine 1 kg şeker dökün, hafifçe karıştırın ve ateşe verin.
- Kaynama anından itibaren yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
- Başka bir kapta kaynatın için 1 litre su getirin.
- Bir elmayı temizleriz, iki tane daha kabuğu ile birlikte bırakırız. Elmaları ince dilimler halinde kesin.
- Elma dilimlerini kaynar suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın - yaklaşık bir dakika sürer.
- Elmaları sudan alıp, 30 dakika boyunca kaynamış olan reçellere koyarız. Yavaşça karıştırın ve 25 dakika pişirin.
- 1 çay kaşığı ekleyin. sitrik asit. Ayrıca 1 çay kaşığı dökün. tarçın, 5 dakika daha pişirin.
- Bitmiş reçelleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara paketliyoruz, yuvarlıyoruz, sıcak bir şeyle sarıyoruz. 10 saat soğumaya bırakın. Bundan sonra, dört gün boyunca buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir. Bu manipülasyonlardan sonra, reçel çok uzun süre saklanacaktır.
Video tarifi
Chokeberry'den elma eklenmesiyle reçel yapma süreci oldukça basittir, video eğitiminde tüm aşamalarını görün. Bu, böyle bir muamele için en iyi tariflerden biridir.
Sevgili okuyucular, aronia'dan elmalı ile lezzetli ve çok sağlıklı reçel için önerilen tarifi geliştirmek için önerilerinizi bekliyoruz.