Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- derin refrakter tava;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- kesme tahtası;
- setüstü ocak;
- kapaklı kavanoz.
Maddeler
- kayısı - 1 kg
- şeker - 600 g
Pişirme adım
Kayısı Reçeli - kış için en popüler boşluklardan biri. Bu incelikle, taze meyvelerin rengini ve aromasını korumaya yardımcı olacak çok basit bir tarife göre pişirmenizi öneriyoruz.
- Derin bir refrakter kabın dibine, 5 yemek kaşığı dökün. l. su ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker.
- 1 kg kayısı alırız, ikiye keseriz ve çekirdeği çıkardıktan sonra bir tencereye koyarız.
- Kayısıları 600 g şeker dökün.
- Tavaya küçük bir ateş yaktık ve şekerin çoğunun şurup haline gelmesini bekledik. Tavayı ocaktan alın ve kayısıların 2 saat bekletilmesini sağlayın. Yine, tavayı sobaya koyun ve içindekileri kaynatın.
- Reçel demlenmesini 12 saat boyunca veriyoruz.
- Hava geçirmez kapaklı bir cam kavanoz alıyoruz ve onları soğuk kaynar su ile dolduruyoruz.
- Kayısıları tekrar kaynama noktasına getiriyoruz, ocaktan alıyoruz ve sterilize edilmiş bir kavanozun içine döküyoruz.
Video tarifi
Kayısı reçeli yapma süreci hakkında hala sorularınız varsa, bu hoş kokulu muamele için bir tarif içeren ayrıntılı bir video izlemenizi öneririz.
Artık zengin ve ılımlı tatlı kayısı reçeli yapmayı biliyorsunuz. Bu, kış çayı için tatlı bir tatlı olarak mükemmel. Söyleyin, daha önce kayısı reçeli yapmak zorunda mıydınız? Bu tedavi tarifini beğendiniz mi? Mutfak deneyiminizi paylaşmayı ve yorumlarda yorum bırakmayı unutmayın.