Lezzetli haşlanmış uskumru - hızlı ve lezzetli bir yemek

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:pan, kesme tahtası, bıçak, çay kaşığı ve çorba kaşığı.

Maddeler

• Dondurulmuş bir balık seçerken, öncelikle kaplandığı buzlu sırlara dikkat edin. Birçok insan yanlışlıkla bu buz kabuğunun yardımıyla üreticilerin buz için ödeme yaptığımıza inanıyor, ancak bu böyle değil. Sır balıkları mekanik hasarlara ve hava koşullarına karşı korur. Bu nedenle, bir balık karkasında çok ince veya tamamen bulunmuyorsa, böyle bir balık tadının çoğunu kaybedebilir.
• Ancak sırların toplam ağırlığın% 10-15'inden fazla olduğu karkasları kullanmayın. İdeal olarak,% 4'ten fazla olmamalıdır.
• Derisiz balık almamalısınız, çünkü derecesini belirlemek çok zordur ve sahte olma olasılığı yüksektir. Dondurulmuş balıklarda, daha pahalı olan çeşitlerin çoğu zaman en ucuz olanıdır.

Pişirme adım

1. İlk önce balıkları hazırlaman gerekiyor. Dondurulmuş uskumru alırsanız, cildinize gözle görülebilir zarar vermeden, bütün olduğundan emin olun. Doğal olarak, tercihen buzdolabında, sıcak su, mikrodalga fırın veya fırın kullanmadan çözülmesi gerektiğine dikkat edin.
   
2. Limonu ikiye bölün ve içindeki tüm suyu suyunu sıkarak bir tencerenin içine sıkın.
   
3. Kalan lezzet de bir tavaya konur.
   
4. 1 litre saf su ile bir tavaya dökün.
   
5. 2 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz ve 1 çay kaşığı. dereotu. İsteğe bağlı olarak, taze dereotu kıyılmış yeşillik kullanabilirsiniz. Tavayı ateşe verdik ve kaynattık.
   
6. Su kaynamaya başlarken, çözülmüş uskumru kesimine geçiyoruz. Baş ve kuyruğu kesin, göbeği kesin ve iç kısımları çıkarın. İyice durulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Kanatların çıkarılması da tavsiye edilir.
   
7. Su kaynar kalmaz doğranmış uskumruyu alçaltın ve kaynatın, sonra 8-10 dakika pişirin. En önemli şey balığın sindirilmemesi.
   
8. Bundan sonra uskumru servis edilebilir. Patates püresi veya yulaf lapası gibi herhangi bir garnitür ile ılık olarak yenebilir. Bazı insanlar bu yemeği soğuk yemeyi sever. Bu durumda servis yapmadan önce uskumru soğutulmalıdır. Servis yapmadan önce, balık kıyılmış yeşilliklerle süslenebilir. Afiyet olsun.
   

Video tarifi

Bu videodaki ayrıntılı talimatları izleyerek, haşlanmış uskumruyu hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Yazar, bunun balığın nasıl temizleneceğini ve ne kadar pişirilmesi gerektiğini gerektirdiğini açıkça göstermektedir. Günlük diyetinizi çeşitlendirmek için harika bir tarif.

Diğer balık tarifleri