Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:Waffle demir, mikser, mutfak terazisi, derin kase, servis tabağı, 200 gr cam, elek, yemek kaşığı, mutfak spatülü.
Maddeler
| tavuk yumurtası | 3 adet |
| buğday unu | 3 yığını |
| şeker | 1 yığın |
| vanilya şekeri | 10 g |
| süt | 1 yığın |
| bitkisel yağ | 1 yığın |
| tuz | tatmak |
| kabartma tozu | 12 g |
| margarin | 10-12 g |
Pişirme adım
- Başlamak için, gözleme hamurunu hazırlayın. Derin bir kapta, 3 tavuk yumurtasını çırpın ve bir tutam tuz serpin. Sonra bir kabın içine 1 bardak şeker dökün ve tüm malzemeleri pürüzsüz ve kabarıncaya kadar bir mikser ile iyice çırpın.
- Çırpılmış bir kütleye 10 gr vanilya şekeri ve 1 bardak süt ekleyin. Sonra bir kâseye 1 bardak bitkisel yağ dökün ve karıştırıcı ile iyice çırpın. Bitkisel yağ yerine, 100 g erimiş tereyağı kullanabilirsiniz.
- Bir kaseye 3 su bardağı buğday unu eleyin ve hemen 12 g kabartma tozu serpin, hafifçe karıştırın ve sonra hamuru tek tip, kalın bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Bitmiş hamur krep gibi görünmeli ama biraz daha kalın olmalı.
- İlk kullanımdan önce, gözleme demirinin şeklini margarin veya tereyağı ile yağlayın. Açın ve ısıtın. Sonra yaklaşık 2.5-3 yemek kaşığı bir formda koyun. l. Hamur ve biraz yayıldı. Hamur miktarı, gözleme ütünüzün hangi şekle sahip olduğuna bağlıdır. Kapağı kapatın ve waffle'leri yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
- Hazır olunca, hamur işlerini bir spatula ile çıkarın ve bunları bir tel rafa veya bir tabağa koyun, ancak sonraki tüm gofretleri birbirlerinin üzerine değil, farklı plakalara koymak, birbirlerini soğutmamak ve basınç altında yumuşamamaları daha iyidir. Bütün hamurdan waffle'ları aynı şekilde pişirin. Tüm waffle'lar soğuduktan sonra, onları istifleyebilir ve pişirme işleminin harika tadını çıkarabilirsiniz.
Bitmiş ürünler hafif gevrek bir kabukla elde edilir, ancak içi hoş bir vanilya aromasıyla çok yumuşaktır. Waffle'leri oldukça farklı şekillerde çeşitlendirebilir ve dekore edebilirsiniz.
Üzerlerine pudra şekeri serpebilir, şurup, çikolata ezmesi, yoğunlaştırılmış süt, bal veya meyve reçeli üzerine dökün. Ayrıca en sevdiğiniz meyveleri ince bir şekilde doğrayabilir ve waffle'lere koyabilir veya meyveleri serpebilir ve dondurmayla servis edebilirsiniz. Böyle bir durumda, çeşitli lezzetli malzemeler de vardır.
Sabah kahvesi veya çayı için waffle servis yapın ve bu durum ruh halinizi büyük ölçüde iyileştirir.
Video tarifi
Güzel kokulu gofretler için iyi bir ihale hamurunun nasıl pişirileceği ve gofret ütüsünde nasıl pişirileceği, videoda daha ayrıntılı olarak bakabilirsiniz.
Evde bir çay partisi yapın, konuklara meydan okuyun ve lezzetli hamur işleri ile onları memnun edin. Ya da eviniz için hoş bir kahvaltı yapın ve yumuşak gevrek gözleme pişirin. Güzel kokulu muamele yapmak ve her seferinde gofret doldurma deneyleri yapmak için bu basit tarifi kullanın.