Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: elektrikli tava demiri, mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları, ince elek, birkaç derin kase, bir hamur torbası, karıştırıcı veya karıştırıcı, çırpma teli.
Maddeler
| Bileşenleri | oranlar |
| tavuk yumurtası | 5 adet |
| toz şeker | 300 g |
| margarin | 250 g |
| birinci sınıf un | 300 g |
| kaynamış kondanse süt | 1 olabilir |
| tereyağı | 200 g |
Pişirme adım
Hamur yoğurmak
- 300 g premium unu ince bir elekten geçirin ve bir kenara koyuncaya kadar eleyin.
- Ayrı olarak, düşük sıcaklıkta 250 g margarin eritilir, bundan sonra sıcak bir duruma soğumasına izin verilir.
- Hamur yoğurmak için derin bir kapta, oda sıcaklığında 5 tavuk yumurtası kırın.
- 300 g toz şeker dökünüz.
- Her iki bileşeni de homojen bir sıvı kıvamına gelinceye ve şeker taneleri azami çözünene kadar karıştırın.
- Soğutulmuş margarini yumurta karışımına dökün ve tekrar iyice karıştırın.
- İki veya üç dozda, her seferinde topaklar tamamen kaybolana kadar hamuru çırparak elenmiş unu ekleyin. Hamur oldukça kalın ve sıvı olmalıdır.
Gofret ruloları oluştururuz
- Isıtılmış bir gözleme demirine az miktarda bir hamur dökün ve eşit şekilde dağıtın.
- Ürünü kızarana kadar pişirin. Ortalama olarak, yaklaşık 2-3 dakika sürer.
- Bitmiş gofreti cihazdan çıkarır ve sıcakken derhal bir tüpe sarılır. Aksi takdirde, ürün soğumaya başlar ve katlanırken kırılır.
Doldurma hazırlayın
- Ayrı bir kapta, 1 kutu kaynamış kondanse süt yayıldı.
- 200 g yumuşak tereyağı göndeririz. Kolaylık sağlamak için tereyağını küçük küpler halinde kesmenizi öneririm.
- Her iki malzemeyi de homojen, viskoz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırıcıyla çırpın.
Son aşama
- Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından hazırlanan krem bir hamur torbasına yayılır. Torbanın kenarını kesin ve soğutulmuş gofret borularını yapılan delikten doldurun.
- Bitmiş muameleyi 20-30 dakika boyunca bir kenara koyun, böylece doldurma boruların duvarlarını hafifçe ıslatır.
Video tarifi
Evde kendi elinizle gofret rulo oluşturmayı ve pişirmeyi daha iyi anlamak için aşağıdaki videoyu izlemeniz gerekir. Üzerinde acemi bir mutfak uzmanı yeteneklerini gösterir ve tüpler için hamurun nasıl yoğrulduğu hakkında bilgisini paylaşır ve ayrıca yoğunlaştırılmış sütten basit bir doldurma hazırlamanın tüm sürecini gösterir.
Artık yoğunlaştırılmış sütle birlikte lezzetli gofret rulolarını aramak için dükkanlarda dolaşamazsınız. Kendiniz için görebileceğiniz gibi, bu nefis hazırlığında süper karmaşık bir şey yok ya da yemek pişirmek için elini denemek isteyen kimselere tabi değil. Bu tedavi yeni başlayanlar için harika bir başlangıç olacaktır. Bu kıtır kıtır muamele yapmanın başka sürümleri varsa, yorumlarda tarifini tarif etmekten çekinmeyin. Ayrıca, tarif edilen teknolojiyi kullanarak yapılan kondanse sütlü gofret rulolarını sevip sevmediğinize dair birkaç kelime bırakmak için fazla tembel olmayın. Afiyet olsun!
Diğer waffle tarifleri
İyi okumalar!