Gofret yoğunlaştırılmış süt rulo - çocukluktan favori bir tedavi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir karıştırıcı;
• elektrikli waffle makinesi;
• tava veya güveç;
• silikon mutfak halısı veya kesme tahtası;
• un için elek;
• mutfak terazileri;
• ölçü kabı;
• mutfak fırçası;
• Küçük çaplı nozul ile hamur torbası.

Maddeler

Camın kapasitesi 250 ml'dir.

Pişirme adım

1. Mikser kasesine ya da mutfak robotuna 4 tavuk yumurtası kırın. Pürüzsüz kadar karıştırın, yumurtaları yenmek için gerek yok.
   
2. Yumurta püre içine 1 bardak şeker dökün. Şeker tamamen eriyene kadar bir mikser ile çırpın.
   
3. Düşük ısıda eritilmiş tereyağı veya kremsi margarin (200 gram) oda sıcaklığına soğutulur. Mikser kasesine dökün. Karıştırıcıda karıştırın. Corolla dönme hızı ortalamadır. Küçük porsiyonlarda, 3-4 dozda karışıma buğday unu (1.5 su bardağı) dökün. Bir elek ile önceden un eleyin. Karıştırıcının, önceki un kısmını karıştırmasını bekleyin, ardından bir sonraki kısmı koyun. Elde edilen hamur kalın ekşi krema kıvamındadır.
   
4. Waffle demirini iyice ısıtın. Eski Sovyet modellerinde, sadece bir ısıtma modu vardır, modern waffle ütülerinde pişirme sıcaklığını kontrol etmenizi sağlayan bir termostat bulunur. Yeni neslin birçok cihazı, gofret hazırlanmasını kolaylaştıran yapışmaz malzemelerden yapılmıştır. Waffle demirinin ortasına 1-2 yemek kaşığı hamur koyun. Üst kapağı kapatın. Gofreti yaklaşık bir buçuk ila iki dakika pişirin, pişirme süresi elektrikli gözleme ütünün gücüne bağlıdır.
   Fırınlamanın hazır olduğundan emin olmak için üst yarıyı açın ve fırınlamanın nasıl kızardığını görün. Bir gofret için hamur miktarı, pişirme alanının boyutuna ve hamurun yoğunluğuna bağlı olarak deneysel olarak belirlenir. Fırınlamanın kalınlığı, hamurun yoğunluğuna bağlıdır: ne kadar kalınsa gofret de o kadar kalındır. Eski bir modeliniz varsa, ilk gofreti pişirmeden önce alt ve üst yüzeyleri bitkisel yağla yağlayın (tarifte yağ belirtilmemiştir). Aşağıdaki gofretleri hazırlarken yağlama gerekmez.

   

5. Bir kesme tahtası veya mutfak paspas üzerinde bir pişirme spatula ile bitmiş gözleme gözleme çıkarın. Çabuk bir tüpe sarın. Tereddüt etmemelisiniz - bu tür pişirme hızlı bir şekilde soğur ve sertleşir, bundan sonra artık toplanamaz. İstediğiniz gibi işlemin çapını seçin. Büyük gofretler için, hamur veya diğer silindirik nesneler için sallanan bir sandalye kullanın. Bütün hamurdan waffle yapın. Soğumasını bekleyin.
   
6. Kaynamış kondanse sütü dar nozullu bir hamur torbasına aktarın. Pişirme çapından daha küçük bir meme çapı seçin. Tüpleri her iki taraftan da yoğunlaştırılmış sütle doldurun.
   

Dolum için sadece kaynamış kondanse süt kullanılmaz, krema, çikolata, protein, lor veya başka bir krem ​​hazırlayabilirsiniz. Büyük çaplı gofretler taze meyveler ve meyveler ile yapılır. Dondurmalar, tatlı salatalar, çırpılmış krema ve diğer tatlı tatlılar boynuzlu yuvarlananlara konur.

Video tarifi

Videoda, hostes ince çıtır çıtır tüpler yapar ve onları kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurur. Onun ayrıntılı açıklamaları ve önerileri bu incelik yemek pişirmek isteyen deneyimsiz ev kadınları için çok yararlı olacaktır.

Diğer gözleme tarifleri