Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak ocağı;
- elektrikli waffle demir;
- bir karıştırıcı;
- mutfak terazileri;
- bir elek;
- bir tencere;
- kalın tabanlı bir kap;
- derin kase;
- kürek;
- bir kaşık
Maddeler
| ürün | sayı |
| tavuk yumurtası | 9 adet |
| süt | 500 ml |
| prim buğday unu | 270 g |
| tereyağı | 350 g |
| toz şeker | 400 g |
| tuz | bir tutam |
| vanilin | 1 poşet |
Pişirme adım
kanallar
- Başlamak için 200 g tereyağını eritin, ancak kaynatmayın. Yağı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta 5 yumurta çırpın ve bir tutam tuz ekleyin, ardından yumuşayana kadar yumurta karışımını bir mikser veya çatalla çırpın.
- Daha sonra bu karışıma 200 g toz şeker ekleyin ve şekeri tamamen eritmek için iyice karıştırın.
- Yumurta şekeri karışımına 200 g erimiş soğutulmuş tereyağı dökün ve iyice karıştırın.
- Bir süzgeçten 250 g buğday unu ayrı bir kaseye eleyin, ardından unları yumurtalara ve tereyağına birkaç adımda ilave edin, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Tutarlılık ile kalın ekşi kremaya benzemelidir.
- Elektrikli gözleme demirine 1 yemek kaşığı dökün l. hamuru pişirin ve kapatın, hamur elinizle biraz dağılıncaya kadar elinizle hafifçe bastırın.
- Gofretleri 1 dakika pişirin, ardından gofret demirini açın, gofreti çıkarmak için bir spatula kullanın ve sıcak bir şekilde ondan bir tüp oluşturun.
- Yani hamurun geri kalan kısmından gözleme yapın, hemen yuvarlamayı unutma.
Klasik muhallebi
- Derin bir kapta, 4 yumurta çırpın, bunlara 200 g toz şeker ekleyin ve yumurta karışımını, şeker eriyene kadar bir mikser ile çırpın.
- Şeker-yumurta karışımına bir çanta vanilin ekleyin, krema hoş bir aroma verir.
- Bu malzemelerin yanına 2 yemek kaşığı ekleyin. l. unu eleyin ve topakları gidermek için tekrar bir mikser ile karıştırın.
- Daha sonra 500 ml soğuk süt dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.
- Elde edilen karışımı kalın bir dipli bir güveç içine dökün ve küçük bir ateşe koyun, kremayı kaynatın. Kremayı kaynatırken sürekli karıştırılması gerekir, aksi takdirde yanacaktır. Kremanın yaklaşık pişirme süresi 10-15 dakikadır.
- Krema kalınlaştığında, üzerine 150 g yağ ilave edin ve eritmek için iyice karıştırın. Krema yeterince kalın değilse ateşe biraz daha uzun süre tutun, fakat karışmayı unutmayın.
- Ateşten çıkardıktan sonra, karıştırıcıyı tekrar kullanın, tüm malzemelerin eşit şekilde karıştırılmasına yardımcı olacaktır.
- Muhallebi biraz soğumaya bırakın ve daha sonra bir çay kaşığı veya pasta torbası kullanarak gofret ruloları ile doldurun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra popüler gofret rulolarını birkaç dakika içinde kolayca pişirebilir ve hoş kokulu bir çay içebilirsiniz. Videonun yazarı, ev yapımı gözleme yapmak için en basit tariflerden birini gösterecek.
Sevgili okuyucular, bu tariften hoşlandınız mı? Aileniz için sıklıkla gözleme yapar mısınız? En çok hangi şeyleri kullanmaktan hoşlanırsınız? Böyle gofret rulo için kanıtlanmış tarifleri paylaşın.
Diğer waffle tarifleri
İyi okumalar!