Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- kürek;
- bir bıçak;
- tahta;
- tava.
Maddeler
- Tavuk Göğsü - 400 g
- Udon erişte - 200 g
- Tatlı biber - 120 g
- Havuç - 70 g
- Soğan - 70 g
- Sarımsak -10 g
- Zencefil - 20 g
- Acı biber
- Chives - 15 g
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- Soya Sosu - 50 g
- Teriyaki sosu - 120 g
- Tat vermek için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Kızarmış susam tohumları - 1-2 çay kaşığı.
Pişirme adım
- Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin.
- Her tarafta tuz ve karabiber.
- Zencefil soyulduktan sonra ince ince doğrayın.
- Bitkisel yağı tavaya dökün.
- Orta ateşte 1-2 dakika boyunca zencefil kızartın.
- Tavuk ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kızartın.
- İnce soğanı doğrayın. Soğanları tavaya gönderiyoruz ve hepsini 2 dakika birlikte kızartıyoruz.
- Havuçları şeritler halinde kesin ve kalan malzemelere gönderin.
- Orta ateşte 2 dakika daha kızartın.
- Tuzlu suda, erişte pişene kadar kaynatın.
- Şeritler halinde tatlı biber kesin.
- Tavaya biber ekleyin, karıştırın.
- Sarımsakları ezin ve ince doğrayın. Tavaya gönderildi.
- Biberlerin tadına bakmak için kesin ve tavaya gönderin.
- Soya sosu ve teriyaki sosunu dökün. Karıştırınız.
- Tat vermek ve karabiber ilave etmek için tuz. Ve tekrar karıştırın.
- Suyu dökün ve orta ateşte 1 dakika kapağın altında pişirin.
- Haşlanmış erişteleri soğuk suyla yıkarız.
- Tavaya gönderiyoruz, karıştırıp örtüyoruz. 2 dakika daha pişirin.
- Yeşil soğan doğrayın. Sobayı kapatın, soğanı tavaya ekleyin, karıştırın.
- Bir tavada susamı 1-2 dakika boyunca yüksek ateşte yağsız olarak kızartın.
- Servis yaparken, bitmiş udonu susam serpin. Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Bu yemeği pişirmek fazla zaman almaz. Tüm pişirme işlemine en fazla 30 dakika harcayacak ve Japon kökenli çok lezzetli bir yemek bulacaksınız. Udon erişte türlerinden biridir, bu yemeğin adı geliyor. Kelimenin tam anlamıyla, bu farklı malzemelerle basit bir erişte. Kural olarak, bu tarifte olduğu gibi udon'a birçok farklı sebze eklenir, ancak kendinizi yalnızca birkaç seçenekle sınırlayabilir veya yalnızca bir şey ekleyebilirsiniz.
Udon'a tavuk ve domuz eti ekleyebilirsiniz. Sığır eti ve diğer et türleri ile sık sık udon bulabilirsiniz. Udon deniz mahsulleri ile pişirilebilir - daha da lezzetli. Mantarlı, domatesli ve ne istersen bir yemek yapabilirsin, yine de çok lezzetli olacak. En önemli şey soslar. Bu yemeğe cazibe veren bu tatlı keskin tadı. Bunu sevdiyseniz, evde udon yapmaya çalıştığınızdan emin olun.
Video tarifi
Sebzelerle udonun nasıl yapıldığını basit bir tarifle öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, sadece 25 dakikada lezzetli bir Japon yemeğinin nasıl yapılacağına dair bilgileri hızla ve kolayca iletecek. Güzel bir manzara var!