Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, wok tava, mutfak tahtası, bıçak, tabak servis tabağı.
Maddeler
| Udon erişte | 200 g |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| havuç | 0.5 adet |
| soğan | 0.5 adet |
| Tavuk uyluk | 1 adet |
| tuz | tatmak |
| Pekin lahanası | 1 yaprak |
| Dolmalık biber | 0.5 adet |
| Soya filizi | 30 g |
| maydanoz | 2 dal |
| Shiitake Mantarları | 1 adet |
| Ton balığı talaşı | 2 tutam |
| İstiridye sosu | 3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Malzemeleri ve çalışma yüzeyini hazırlayın. Soğanları ve havuçları temizleyip yıkayıp, dolmalık biberleri tohumlardan salıveririz. En önemli şey, birlikte ve çok hızlı bir şekilde pişecekleri için tüm malzemeleri önceden kesmektir.
- Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
- Önce havuçları plakalarla, sonra da ince şeritler ile kesin. Havuçları mümkün olduğu kadar ince keserek çabuk pişmesini sağlayın.
- Herhangi bir mantar bu yemek için uygundur, ancak shiitake mantarları kullanmak daha iyidir, çok lezzetli ve kokulu. Kuru mantarlarınız varsa, önceden sıcak suyla doldurulmaları gerekir. Mantarları ince şeritler halinde kesin.
- Ardından, Pekin lahanasını alın. Üstteki yumuşak kısmı büyük şeritler halinde kesin ve alt kaba çok ince şeritler halinde kesin.
- Dolmalık biber farklı renklerde almak daha iyidir. Bu yüzden yemek daha parlak ve daha ilginç olacak. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
- Eller Narva maydanoz yaprakları. Hazırlanan tüm sebzeleri karıştırın.
- Tavuğumda, derisinden ve kemiklerinden arınmış ve orta küp şeklinde kesilmiş.
- Tencereyi kızartmak için bir wok olması tavsiye edilir, içinde yemek pişirmek daha kolay ve hızlıdır. Ancak bu eksikliği, her zamanki gibi kullanabilirsiniz. Tavayı ısıtın. Kızartma sırasında ateş en üst seviyeye çıkarılmalı ve işlem hızlı olmalı, böylece tüm malzemeler pişirilmek yerine kızartılmalıdır. Ancak aşırı pişmeyin, böylece sebzeler ve tavuklar sulu kalır. Önceden ısıtılmış bir tavada, 1 çorba kaşığı dökün. l. Bitkisel yağ, tavuğu ilave edip, sürekli karıştırarak kızartın, böylece içerisindeki nemin buharlaşması için kızartın.
- Tüm sebzeleri tavuğa aynı anda ekliyoruz ve hazır olana kadar kızartıyoruz. İstiridye sosu ekleneceği için tuzlama gerekli değildir, bileşiminde zaten tuz vardır.
- Bu tarif udon erişte kullanır, ancak pirinç veya karabuğday eriştesi ile değiştirebilirsiniz. Paket üzerindeki talimatlara göre önceden kaynatın udon.
- Sebzeler neredeyse hazır olduklarında, onlara udon ekleyin ve bütün malzemelerin birleşmesi için iyice karıştırın.
- Pişirmenin sonunda, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. istiridye sosu, ocakta birkaç dakika bekletilir ve çıkarılır.
- Bitmiş udon'u tavuk ve sebzelerle güzel bir tabağa koyar, ton balıklı cips serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Video tarifi
Tavuk ve sebzelerle udon'u hızlı bir şekilde pişirmek, hangi malzemeye ihtiyaç duyacağınız, wok tavaların yiyecekleri kızartmak için nasıl kullanılacağını, sağlıklı ve lezzetli kalmaları için ne kadar kolay olduğunu görebileceğiniz bir video tarifi izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Udon tarifini tavuk ve sebze ile sevdiyseniz ve kendi ilavelerinizi yapmak, dileklerinizi yapmak veya yemek pişirmek için seçenekler açıklamak isterseniz, yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Bu hızlı tarif size neşe ve fayda getirsin!