Jelatin ve çilek ile hassas olmayan fırında lor pastası

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• gaz sobası veya ocak;
• dondurucu buzdolabı;
• blender
• bir karıştırıcı;
• 23 cm çapında pişirme kabı;
• Türk veya küçük tava;
• derin kaseler;
• bir bardak;
• 500 ml kupa;
• kaşık.

Maddeler

Pişirme adım

1. Her şeyden önce, bir blenderde 500 gram yulaf ezmeli kurabiye öğütmeniz gerekir. Ezmeden sonra, yulaf ezmesi, bir fırın tepsisine aktarılmalı, 200 gram ılık tereyağı ile karıştırılmalı ve kekimizin alt katmanını oluşturacak şekilde seviyelendirilmelidir. Hizalanmasından sonra, form, katılaşmadan önce 30 dakika boyunca dondurucuya yerleştirilmelidir.
   
2. Bir sonraki adım, ikinci ve üçüncü katlar için jelatin hazırlanmasıdır. Bunu yapmak için, bir bardak içine 50 g jelatin dökün ve sıcak suyla doldurun, karıştırın, 30 dakika bekletin.
   
3. Bir Türk veya küçük bir tencerenin içine jelatini dökün, soba veya ocağa koyun ve ısıtırken karıştırarak ısıtın. Sadece jelatinin kaynamamasını sağlamak için gereklidir. Bundan sonra, jelatin iki bardakta ikiye bölünmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.
   
4. Şimdi ikinci katmana geçin. 500 gr süzme peynir, 200 gram şeker (yaklaşık 1 bardak), 300 gram ekşi krema ve bir çanta vanilya şekeri koyun.
   
5. İçeriği bir kaşıkla iyice karıştırın ve ardından bir karıştırıcı kullanarak homojen bir kütle durumuna getirin.
   
6. İnce bir akışla, jelatin içeren bardaklardan birini lor ile birlikte kaseye karıştırın, karıştırıcı ile karıştırın.
   
7. Daha sonra, yulaf ezmeli kurabiye kaidesi ile buzdolabından çıkan formu alıp lor kitini dikkatlice kaseden dökünüz. Arzu ederseniz, bu adımdan önce “kekinize” ahududu veya başka meyveler ekleyebilirsiniz.
   
8. Süzme peynirin transfüzyonundan sonra, formu iki kat dondurucuya 20 dakika koyarız.
   
9. Çilekleri dilimler halinde kesin.
   
10. Buzdolabının şeklini alıp, kekin üst katmanını desendeki çileklerle kaplarız.
    
11. 50 gram şekerle (2 çorba kaşığı) 2 / 3'lük büyük bir kupa (500 ml başına) Hibiscus çayı demleriz veya sert bir renkle başka bir içecek alırız, jelatinin kalan yarısını ekleyin, iyice karıştırın.
    
12. Tabanı buzdolabından çıkardık ve hibiscus ve jelatin karışımını üstteki kalıba ekleyin, böylece çilekler bulanıklaşmaz. Pastayı 30 dakika dondurucuya koyduk.
    
13. Pasta hazır!
    

Video tarifi

Bir sonraki videoyu izlemenizi öneririz; bu sayede jelatinle pişirme yapmadan lezzetli ve sağlıklı bir lor pastasının nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

Diğer pasta tarifleri