Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazileri, çorba kaşığı, bıçak, spatula, blender, derin tabaklar, yavaş pişirici.
Maddeler
| yumuşak peynir | 500 g |
| tavuk yumurtası | 5 adet |
| şeker | 150 g |
| ekşi krema 20% | 100 g |
| mısır nişastası | 2 yemek kaşığı. l. |
| vanilin | bıçağın ucunda |
| tereyağı | 5 g |
Pişirme adım
- Derin bir kapta, 500 g yumuşak peynir ve 150 g şeker karıştırın.
- 100 g ekşi krema, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Bir bıçak ucunda mısır nişastası ve vanilin.
- 5 tavuk yumurtası alıyoruz ve proteinleri sarılardan ayırıyoruz.
- Elde edilen lor kütlesine sarısı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Malzemelerin karışımını kremsi bir hal elde edene kadar bir blender ile çırpın. Beyazları kalın zirvelere kadar (5-7 dakika) çırpın.
- Protein kremasını lor kitlesine yerleştirin. Her şeyi saat yönünde bir spatula ile karıştırın.
- Çok pişiricinin kapasitesini tereyağla yağlayın ve hamuru içine dökün.
- Pişirme modunu seçin ve süreyi 1 saat 5 dakikaya ayarlayın.
- Yemeğin hazır!
Önemli! Her çeşit süzme peynir alırken, saklama koşullarına dikkat edin. Dondurmayı tamamen başarabilen bir ürün, tadını ve faydalı özelliklerini tamamen kaybeder .. Hazırlanan puding, inanılmaz lezzetli ve havadar. Çay veya kahve ile birlikte, hafif ve sağlıklı bir kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Tecrübeli ev kadınlarından ipuçları
Doğru yapının gerçek bir pudingini hazırlamak için aşağıdaki kuralları unutmayın:
- Bir puding hazırlamak için, ev yapımı peynir almak daha iyidir. Böylece çanak daha lezzetli olacak.
- Mağazadan süzme peynir almaya karar verirseniz, az yağ içeren bir ürün almayın.
- Çok kuru süzme peynir, üzerine birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyerek seyreltilebilir.
- Sincapları sarılardan ayırdığınızdan emin olun. Ürünün yemyeşil bir yapıya sahip olması için bu gereklidir.
- Protein köpüğünü çok dikkatli bir şekilde karıştırmaya çalışın, böylece baloncuklarını kaybetmez.
- Sadece loru bir kaşıkla karıştırmak yetmeyecek. Bir puding hazırlamak için bir blender veya karıştırıcı kullanmanız gerekir.
Video tarifi
Yavaş bir tencerede yumuşak lor pudingi yapmak için videoyu basit bir tarifle izlemenizi öneririz.
Süzme peynir sever misiniz? Bu ürünü pişirme tariflerinizde ne sıklıkla kullanıyorsunuz? Önerilen yemek hakkındaki kişisel görüşlerinizi paylaşmayı ve faydalı ipuçlarınızı bırakmayı unutmayın.