Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, fırın tepsisi, fırın kağıdı, fırın, tava, çorba kaşığı, blender, çay kaşığı, farklı boyutlarda yemekler seti, çırpma teli
Maddeler
| Lor% 9 | 600 g |
| süt | 500 ml |
| irmik | 150 g |
| Toz şeker | 150 g |
| Vanilya şekeri | 10 g |
| Tavuk yumurtası | 4 adet |
| tereyağı | 20 g |
| kuru üzüm | 50 g |
| Şekerlenmiş meyve | 50 g |
| Limon kabuğu rendesi | 30 g |
| tuz | 2 g |
Pişirme adım
- Sobaya 500 ml süt tava koyup ısıtıyoruz. Sütün içine 2 g tuz ekleyin ve yavaş yavaş topaklar oluşturmayacak şekilde 150 g irmik dökün.
- Karıştırın, irmik pişinceye kadar pişirin: püresi soğumaya bırakılmalıdır. Ateşten alın, çözünene kadar karıştırdığımız 20 g tereyağı ekleyin ve pürenin tamamen soğumasını sağlayın.
- 600 g% 9 süzme peynir hamurunu karıştırıyoruz. Karıştırıcı yoksa, bunu yapmak zor olacaktır, ancak süzgeç veya patates püresi kullanmak mümkündür.
- 4 tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün. Onlara 10 g vanilya ve 150 g normal şeker ekleyin. Bir çırpma teli veya bir çatalla, malzemeleri yumurta bileşenleri tamamen birleşene ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Hazırlanan süzme peynir ve irmik yumurta kütlesine ekleyin. Tüm içerikleri homojen kalın bir macun halinde karıştırıyoruz. Burada kesinlikle sabırlı olmanız gerekecek.
- Tadı geliştirmek için, hamura 50 gr kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra 1 lezzet orta limon ekleyin. Ayrıca diğer kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik vb.), Meyveler, tarçın, hindistancevizi gevreği, kuru nane, kakao vb. Buna uygundur, genel olarak zevkinize ekleyin.
- Bu kadar miktarda hamur (burada - 19x26 cm) için yeterince büyük bir pişirme kabını alıp, kabartma kağıdı vererek, tamponlar hazırlıyoruz. Hamuru bir kalıba kaydırır ve bir spatula veya bir çorba kaşığı ile düzleştiririz. Önceden ısıtılmış fırında 40 to50 dakika 180ºС ye gönderilir. Hazırlık hafifçe kızartılmış iştah açıcı bir kabuk üzerine sabitlenir.
- Pişirmeyi tamamladıktan sonra, pudingi fırından çıkarırız ve tamamen formda soğumasını sağlarız. Ondan sonra dışarı çıkarır, parçalara ayrılır ve servis yaparız. Pudingi istediğiniz meyve veya meyve reçeli, reçel veya sosun yanı sıra ekşi krema, rendelenmiş çikolata, ekşi krema, krema, krem şanti ve diğer lezzetli malzemelerle dekore edebilirsiniz.
Video tarifi
Bunların veya süzme peynirli pudingin bileşenlerinin nasıl hazırlandığını daha ayrıntılı olarak öğrenmek istiyorsanız, bu tatlı video tarifine bakın. Yazar, kullandığı tüm teknikleri gösterecek ve mutfak özelliklerini paylaşacaktır.
Evde hazırlanan bir tatlı, mağaza versiyonundan daha tatlı, daha lezzetli ve daha iştah açıcıdır. İnanmıyor musun? Sadece bu harika peynirli pudingi pişirmeye çalışın ve yukarıdakilerin gerçeğini görün! Üstelik artık tarifi biliyorsunuz ve kolayca tekrarlayabilirsiniz.