Berry dolgulu süzme peynirli börek için 4 tarif

Süzme peynir çilek ile iyidir, çünkü yılın herhangi bir saatinde pişirebilirsiniz, dolum açığı olmaz. Taze meyveler yaz aylarında mevcuttur ve kışın donup konserve edilir. Diyet güveç hem kış hem de yaz aylarında lezzetli olacak, asıl şey doğru pişirmek.

5 pişirme sırrı

Dondurulmuş meyveleri ile süzme peynir güveç hazırlanmasında bazı nüanslar ve kurallar vardır. Eğer dikkate alınmazlarsa, yemeğin ideal reçetesi başarısız olabilir.

1. Buz çözme. Turta ya da güveçte meyveleri eklemeden önce, önce eritin. Ekstra meyve suyu, yemeğin eşit şekilde pişirilmesi için boşaltılmalıdır.
2. Satın alınan meyveler. Paket “Pişirmeden önce buzunu çözme” işaretine sahipse, bileşime zaten koyulaştırıcılar eklenmiştir.
3. Tat varyasyonları. Ekşi meyveler genellikle tatlı olanlar ile birlikte hamur işlerine eklenir, böylece lezzet belli olmaz. Tatlı dondurulmuş meyvelerden süzme peynirli turta yapıyorsanız - asidik ise şeker miktarını azaltın - artırın.
4. Defrost yöntemleri En hızlı olanı, mikrodalgaya asgari güçte koymaktır, ancak çok miktarda vitamin kaybedilir. Bir sonraki yol oda sıcaklığında bırakmaktır. İşlemin tamamen çözülmesi yaklaşık 3 saat sürecektir. C vitamini çok aktif bir şekilde kaybolur ve sonuncusu - buzdolabında en uygun seçenek. Maksimum besin miktarı korunur, ancak işlem yaklaşık 6-8 saat sürer.
5. Kemikler. Kiraz ve vişnelerde, dondurulmuş haldeki kemikleri çıkarmak daha iyidir. Buz çözdükten sonra bunları çıkarırsanız, meyveler patates püresine dönüşür ve çok fazla meyve suyu ortaya çıkar.

Fotoğrafta olduğu gibi çilekli jöle süzme peynirli cheesecake

İhtiyacınız olacak:

• yulaf ezmeli kurabiye - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• fındık - 50 gr;
• süzme peynir - 400 g;
• yağ kremi - 400 ml;
• şeker - 120 g;
• jelatin - 10 çay kaşığı;
• limon suyu - 4 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• Çilek - 300 g.

hazırlık

1. Kurabiye, tereyağı ve kuruyemişleri bir blender kabına koyun. Yağ yumuşak olmalıdır. Grind.
2. Sökülebilir kalıbı yağ ile yağlayın ya da fırın kağıdı ile sıralayın. Ezilmiş kurabiye kırıntılarını tabana bastırın.
3. Jelatin (6 çay kaşığı), limon suyu ilavesiyle su dökün (yapmadan yapabilirsiniz). 10 dakika bekletin.
4. Yemyeşil zirvelere kadar krem ​​şanti.
5. Süzme peynir, vanilya ve şekeri (80 g) bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda çırpın. Bu karışıma krema ekleyin.
6. Bir jelatin kaynatın ve derhal sıcaktan alın, küçük parçalar halinde lor kütlesine dökün, aynı anda bir blender ile çırpın.
7. Tüm kütleyi bir kalıba dökün ve katılaşana kadar soğutun.
8. Meyve püresi yapın: çilekleri ve şekeri (40 g) pürüzsüz hale getirin.
9. Dökün jelatin (4 çay kaşığı), kabarmasına izin verin. Kaynamaya bırakın ve iyice karıştırın.
10. Küfeyi buzdolabından çıkarın ve ince bir dere içine çilek yüzlü dökün. Buzdolabında 6-8 saat bekletin. Çilekli cheesecake'i jöleye çıkarmadan önce, iç kısımdaki kalıbın kenarı boyunca kenarlarından dolanmak için bir spatulayı temizleyin.

Frenk üzümü ile güveç

Bu tarife göre, meyveli bir süzme peynirli güveç kuş üzümü ile pişirilir. Berry asit verdiğinden, 100 g şeker kullanılır. Çilek, ahududu, böğürtlen veya yaban mersini eklerseniz, şeker miktarı 70 grama düşürülebilir.

İhtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 500 g;
• irmik - 5 yemek kaşığı;
• süt - 80 ml;
• yumurta - 2 parça;
• şeker - 100 g;
• ekşi krema - 250 ml;
• frenk üzümü - 200 g;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• tuz bir tutamdır.

hazırlık

1. Süt ile irmik dökün, karıştırın ve kabarmaya bırakın.
2. Şekerli yumurta çırpın.
3. Süzme peyniri bir çatalla ezin. Çırpılmış yumurta, ekşi krema, şiş irmik, vanilya, tuz ekleyin.
4. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın veya bir hamur içinde bir blender ile çırpın.
5. Taze kuş üzümü kullanıyorsanız, toplam kütleye ekleyin ve yavaşça karıştırın. Dondurulmuş kuş üzümü önce eritilmeli, suyunu boşaltmalı ve hamur tabakaları arasına serilmelidir. Hamurun üçte birini kalıbın içine dökün, bir tabaka meyveleri koyun, ardından lor kütlesinin ikinci üçte birini, ardından meyveleri vb.
6. Hamuru doldurmadan önce kalıbı yağlayın. Kütleyi dağıtın ve fırında 180 derece meyveleri olan bir süzme peynirli güveç koyun ve 50-60 dakika pişirin.

Yavaş bir tencere içinde kiraz ile yemyeşil lor pasta

Yemeklik un ve irmik olmadan pişirildiği için tarif fazla kaloriyi ortadan kaldırır. Nişasta ve çırpılmış proteinlerin yardımıyla güveç iyice yükselir ve soğuduktan sonra düşmez. Tutarlılık, sufle gibi ince ve havadar. Yavaş bir tencerede meyveleri olan Cheesecake, küçük çocuklar veya diyet yapan kişiler için bile uygundur.

İhtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 600 g;
• yumurta - 5 adet;
• nişasta - 3 yemek kaşığı;
• şeker - 7 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• kiraz - 200 g;
• vanilin, tuz - bir tutam.

hazırlık

1. Yumurtaları sarılara ve sincaplara bölün.
2. Sarısı, süzme peynir, ekşi krema, nişasta, tuz, şeker ve vanilya ile karıştırın. İyice çırpın.
3. Ayrı bir kapta, beyazları sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Yavaşça ve porsiyonlar halinde proteinleri toplam kütleye karıştırın.
4. Çok pişiricinin kapasitesini arttırın. Lor hamurunun yarısını açın.
5. Karışımın üzerine eşit miktarda kiraz dökün. Hamurun geri kalanını dökün.
6. Yavaş bir tencerede, "Fırın" modunda 50 dakika boyunca meyveleri olan bir süzme peynirli güveç pişirilir. Yavaş bir tencerede Redmond, Multi-Cook modunda pişirilebilir.

Süzme peynirli börek berry plakalı

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 2 parça;
• şeker - yarım bardak;
• un - 1 su bardağı;
• süzme peynir - 400 g;
• tereyağı - 100 g;
• vanilin - 1 çay kaşığı;
• çilek, ahududu, böğürtlen - 200 gr.

hazırlık

1. Bir çatalla yumurtaları hafifçe karıştırın. Şeker ve vanilya ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
2. Süzme peynirini yumurtalara ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Tadı ve hafifçe karıştırın meyveleri serpin.
3. Tereyağı dondurucuya konmalıdır. Kaldır ve rendeleyin.
4. Unu vanilya ve şekerle karıştırın, kırıntıları tereyağından dökün ve hamuru ellerinizle ezin.
5. Kalıbı gresleyin ve hamurları, kenarları duvar boyunca kaldırılacak şekilde dağıtın.
6. Loru meyveleri ile ortasına dökün.
7. Önceden ısıtılmış bir fırında 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Pastası dolgulu ve meyveli börekleri ancak soğuduktan sonra, yapısı çok narin olduğu ve parçalanabileceği için tartın.

Süzme peynirli güveç meyveleri ile yılın herhangi bir zamanında mükemmel bir tatlıdır. Taze meyveleri ile yaz aylarında, kışın - dondurulmuş ile. Böyle bir muameleden büyük zevk ve maksimum faydalı madde alacaksınız.

Diğer pasta tarifleri