Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçü kabı;
- bir mikrodalga;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- karıştırıcı veya mutfak robotu;
- derin kase;
- bir elek;
- Bıçak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Süzme peynir | 400 g |
| tereyağı | 200 g |
| Yoğunlaştırılmış süt | 90 + 70 g |
| vanilin | 1.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Lor kreması oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırken, yalnızca ekler için değil diğer pişirme için de uygundur. Pişirme işlemine 200 g tereyağı yumuşatarak başlıyoruz. Yağın buzdolabından önceden çıkarılması ve oda sıcaklığında biraz erimesi önerilir. Eğer zaman yoksa, yağı mikrodalgada bekletip birkaç saniye bekletin, sıvı halde eritmek gerekli değildir. Tereyağını derin bir kaseye kaydırıp biraz karıştırıcıyla karıştırıyoruz.
- Çırpılmış tereyağa 90 g yoğunlaştırılmış süt ekleriz ve her şeyi bir mikser veya bir mutfak robotu yardımıyla tekrar karıştırırız.
- 400 gr süzme peynirini bir eleklere aktarıp biraz öğütüyoruz. Lor kütlesi gür olması için süzme peynirinin topaklarının kremaya rastlamaması için bunu yapmak gerekir. Lor kreması hazırlamak için herhangi bir yağ içeriğine sahip bir süt ürünü kullanabilirsiniz.
- Rendelenmiş peynirlere 1,5 çay kaşığı ekleyin. vanilya ve 70 g yoğunlaştırılmış süt. Her şeyi miksere karıştırıp 2-3 dakika maksimum hızda karıştırıyoruz.
- Lor kitlesine çırpılmış tereyağı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Krem düzgün bir tutarlılıkta ve büyük topaklar olmadan olmalıdır. Tüm malzemeleri karıştırmak için 5 dakika yeterlidir.
- Bitmiş kremayı derin bir kaseye koyar ve ekler için dolgu maddesi olarak kullanırız. Lor kreması havadar ve hafif kremsi bir tada sahiptir ve şeklini iyi korur. Süzme peynir kremasının tadını, limon kabuğu, çilek, ahududu veya küçük şeftali parçaları ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Bu durumda, eklerlerin tadı gevşek meyveli ve hafif olacaktır. Kremi yalnızca eklerler için değil, aynı zamanda profiteroller, kekler ve hamur işleri için iyi bir dolgu görevi görür.
Video tarifi
Videoda, eklerler için inanılmaz derecede yumuşak ve havadar lor kreması yaratacağınız rehberli basit bir tarif gösteriliyor. Yemek pişirmek için, belirli oranlarda almanız gereken minimum ürün miktarına ihtiyacınız olacak. Her aşama ayrıntılı olarak açıklanmaktadır, bu nedenle zorluk çekmemelisiniz.
Ev yapımı ekleri pişiriyor musunuz ve en çok hangi yemeği tercih ediyorsunuz? Lor kremalı ekler pişirmeyi denedin mi? Hangi ek malzemeleri eklerlerin doldurduğunu seyreltirsiniz? Mutfak deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın, diğer okuyucular için yararlı olacaktır.
Diğer pişirme tarifleri
İyi okumalar!