Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- elektrikli waffle makinesi;
- derin kapasite;
- bir karıştırıcı;
- bir elek veya bir blender (gerekirse);
- silikon fırçası
Maddeler
| Süzme peynir | 200 g |
| yumurta | 2 adet |
| Buğday unu | 150 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| şeker | 60 g |
| süt | 50 ml |
| tereyağı | 55 g |
| Vanilya şekeri | 10 g |
| tuz | 1 tutam |
Pişirme adım
- Derin bir kapta 2 tavuk yumurtası, 60 g şeker, 10 g vanilya şekeri ve 1 tutam tuz ekleyin. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar bir mikser ile iyice karıştırılır.
- Yumurta karışımına daha önce bir elek ile ovalanmış veya bir blender ile macun haline getirilmiş 200 g süzme peynir ekleyin. Başlangıçta bir hamursu kıvamında yumuşak bir süzme peynir aldıysanız, o zaman değiştirmeden ekleyebilirsiniz.
- Süzme peynirin ardından, kabın içine 50 ml süt ve 50 g önceden eritilmiş tereyağı göndeririz. Bütün bunlar tekrar iyice karıştırılır.
- Un (150 g) 1 çay kaşığı ile birleştirilir. kabartma tozu ve iş parçamıza ekleyin. Homojen, yarı sıvı bir kıvam elde edilinceye kadar her şeyi bir mikser ile iyice karıştırın.
- Testi 5 ila 7 dakika bekletin.
- Bu sırada, elektrikli gözleme ütüsünü açın ve plakalarını silikon bir fırça kullanarak az miktarda eritilmiş tereyağı veya margarinle yağlayın.
- Waffle demiri yeterince ısıtıldığında, hamurun üzerine gerekli kısmı koyun (hamur miktarı sadece waffle ütünün boyutuna bağlıdır, ancak waffle'lerin peynirin dikkatlice pişirilmesi için çok kalın olmamalıdır) ve waffleleri zengin altın rengine ulaşana kadar pişirin.
- Aynısını testin geri kalanında da yapıyoruz. Gofretler, hem “sıcak” hem de hafifçe soğutulmuş olarak masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Yemekleri dekore etmenin ve servis etmenin yolları
Bu gofretleri dekore etmek için çok sayıda seçenek var: pudra şekeri, eritilmiş çikolata, akçaağaç (veya başka herhangi bir) şurubu, taze çilek veya ahududu, tarçın, vb. Böyle nefis bir porsiyon reçel, krem şanti veya ballı çay için önerilir.
Video tarifi
Bu video tarifini izleyerek böyle bir ikramın nasıl hazırlandığını görsel olarak tanıyabilirsiniz.
Bu gofretler çok yumuşaktır ve çok hızlı ve basit yapılsalar da zengin bir lor tadı vardır.
Süzme peynir tatlıları hayranı mısınız? Bu konudaki yorumlarınızı bırakın.
Diğer waffle tarifleri
İyi okumalar!