Yağda kızartılmış lezzetli peynirli çöreklerin nasıl pişirileceğini öğrenmek

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin bir kap, karıştırıcı, suya daldırılabilir blender veya kaşık, çatal, kızartma tavası veya kalın alt tabana sahip tava, ocak.
Kalori: 100 g ürün başına 390 kcal.

Maddeler

Pişirme adım

1. 400 g süzme peynirini derin bir kaseye dökün. En iyi peynir, taze ev yapımı olacak. Ancak, bir tane satın almak mümkün değilse, güvenilir bir üreticiden herhangi bir yağ içeriğinin deposunu alın. İstenirse, kıvrılmış topakların hazır börekler ile karşılaşmasını istemiyorsanız, lor, bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya bir elek ile ovalanabilir.
   
2. Lorun içine 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyin. Şeker miktarı tercihinize bağlı olarak değişecektir. En tatlıyı seviyorsan, üç kaşık ekle. Bazı ev hanımları bu çörekleri hiç şeker eklemeden hazırlar ve onlarla birlikte reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal sunar.
   
3. 0.5 çay kaşığı tuz ve 0.5 çay kaşığı ekleyin. gazoz, sümüklü sirke. Sirke limon suyu ile değiştirilebilir. Soda yerine 5 gr kabartma tozu kullanabilirsiniz. Sonra elenmiş una ekleyin ve karıştırın. İki tavuk yumurtası yendik ve bütün malzemeleri karıştırdık. Kütle bir çatalla karıştırılabilir veya dalgıç bir blenderle çırpılabilir.
   
4. Ayrı bir kabın içine 10 yemek kaşığı un eleyin. Hamur yoğurmak için 6-8 çorba kaşığı yeterlidir, gelecekte unun geri kalanına ihtiyacımız olacaktır. Un bir çorba kaşığı un ilave edip yoğurun. Hamuru yoğururken, kızartmak için bir tava veya bir tencereye bitkisel yağ koyabiliriz. Derin bir yağ fritözünüz varsa kullanabilirsiniz. Değilse, bir güveç ya da kalın bir tabana sahip küçük bir tava almanızı, içine 3-4 cm bulaşıkları doldurması için kokusuz bitkisel yağ dökerek ateşe göndermenizi öneririz. Kızartma çörekler için, yağın iyice ısınması gerekir.
   
5. Bir kaşıkla veya hamur karıştırıcıyla hamur yoğurmaya devam ediyoruz. Elinize yapışacak, ancak tutarlılık oldukça yoğundur. Tencerenin tereyağı ile ısıtıldığı ocağın yanına bir kase hamur ve ayrı bir un kabı koyun. Yaklaşık 0.5 yemek kaşığı una aktarın. l. Hamur, un ile yuvarlayın, elinizle yuvarlak bir şekil koyun ve yağa gönderin.
   
6. Çörek boşluklarını kaynar yağda yayarız, böylece kızartma sırasında hacimsel olarak artarlar. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın, bir tarafta yaklaşık 1-1.5 dakika. Kızartma süresi ocağınıza bağlıdır.
   
7. Yassı kabı bir kağıt havluyla örtüyoruz ve fazla yağı çıkarmak için çörekleri yerleştiriyoruz. Bu prosedürü tüm test ile tekrarlayın. Gerekirse, her iki kızartmayı da yağ ekleyin veya değiştirin. Çörekleri servis tabağına alıp soğumaya bıraktık, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapabiliriz. Ek olarak, reçel, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, bal, sıcak çikolata da sunabilirsiniz. İçeceklerden kefir, süt, fermente fırınlanmış süt, çay veya kahve ile çok lezzetli.
   

Video tarifi

Lor çörekler yağda kızartılmış nasıl yapılacağını daha ayrıntılı olarak anlamak istiyorsanız, bu videoyu izleyin. Bitmiş hamurun nasıl çıktığını, çörek boşluklarının nasıl oluşturulacağını öğreneceksiniz. Kızarttıktan sonra ne alırlar?

Diğer pişirme tarifleri