Tencere:
- derin kase;
- bir bardak;
- fırçalamak;
- bir çorba kaşığı;
- ölçülen kapasite;
- bir elek;
- blender
- bir fırın tepsisine;
- pişirme kağıdı;
- pasta fırçası;
- fırın.
Maddeler
| isim | sayı |
| Süzme peynir, az% 5 yağ | 280 g |
| Buğday unu | 250 g |
| Tavuk Yumurtası | 3 adet |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| süt | 1 yemek kaşığı. l. |
| Toz şeker | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| Vanilya şekeri | 10 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| Kuru üzüm (isteğe bağlı) | 1 avuç |
Pişirme adım
Önemli! Hamur için lor puf kıvamında olmalıdır. Bunu yapmak için, sıradan ev yapımı peynir (hatta bütün peynir çeşitlerinin en grenli) bile bir blender ile öğütmek, eleklerden geçmek ve biraz süt dökmek veya bir kaşık ekşi krema koymak için yeterlidir. Hamur yoğurmaya başlamadan önce, fırını açmanız ve fırını eşit şekilde ısıtmak için sıcaklığı 190-200 ° C'ye ayarlamanız gerekir.
Lor hamurunu yoğurun
- Bir kaseye 280 g krema benzeri peynir koyun ve iki tavuk yumurtasına dökün.
- Bir kaşık vanilya şekeri (10 g) süzme peynirin içine yumurta, 2-3 yemek kaşığı dökün. l. toz şeker, bir tutam tuz (¼ çay kaşığı) ve yumuşayana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Bitmiş kütlede 2 yemek kaşığı dökün. l. rafine bitkisel yağ. Bu noktada, bir avuç yıkanmış ve kuru üzüm dökün. Ancak bu, lor çörekler pişirecek olanın takdirindedir.
- Kısmen lor kütlesi olan bir kısımda 250 g elenmiş buğday unu dökün, her bir kısmı ekledikten sonra iyice karıştırın, ancak 1.5 çorba kaşığı bırakın. l. eklemek için un.
- Unun ilk kısmını hamurda yaptıktan sonra 1 çay kaşığı dökün. (bir lamla) kabartma tozu.
Fırında çörekler
- Neredeyse tüm un müdahale edildiğinde, hamur yumuşak ve biraz yapışkan hale gelecektir, ancak bu kolay çözülür. Sol unu (1.5 çorba kaşığı L.) ekleyin. Çalışma yüzeyine, hamuru kaseden çıkarın ve fırınlayın (yoğurma yapmayın!) Unun içinde kalın bir tabaka oluşturun.
- Hazneyi görsel olarak eşit sekiz parçaya bölün.
- Her kısımdan bir top oluşturmak için (peynirli kek yapma yöntemine benzer şekilde), mümkün olduğunca az un ekleyin.
- Bir fırın tepsisini fırın kağıdı veya yağlı parşömen ile kaplayın ve oluşan çörekler kağıda yerleştirin. Bir yumurtadan yumurta sarısında 1 yemek kaşığı dökün. l. Süt, karıştırın ve ruloların yüzeyini bu karışımla fırçalayın.
- İlk ayarlanan sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin.
Biliyor musunPişirmeden önce, çörek susam, bir tutam toz şeker, doğranmış fındık ve üzerine yağlı bir yüzey serpilerek süslenebilir. Testin hazır olması bir şiş veya kibritle kontrol edilir. Sadece çöreği ahşap bir okla delmeniz gerekir ve çıkarılan şişin yüzeyi kuru kalırsa çörekler hazır olur. Çay servisine başlamadan önce bol miktarda pudra şekeriyle pişirme serpebilirsiniz.
Video tarifi
Görüntüleme için önerilen videoda, kısa bir ana sınıf, mayasız çöreklerin süzme peynir hamurundan yapılmasının ve fırında pişirilmesinin kilit noktalarını gösterir. Yoğurma işleminin ne kadar basit ve kolay olduğunu ve ne kadar çabuk pişirildiğini görün. İzlemenin tadını çıkar.
Mayasız süzme peynirli börek tarifine dikkatiniz için teşekkür ederiz.Bu şekilde narin tatlı hamur işleri yapmak için ipuçlarına ne kadar faydalı oldunuz? Kendin için ne yeni öğrendin? Süzme peyniri pişirme işleminde, özellikle hamur yoğurmada ne sıklıkla kullanıyorsunuz? Lor tatlısı pişirme yöntemlerinizi paylaşın ve dilerseniz hamura maya eklemeden yemyeşil çörek yapma tekniğinizi anlatın. Ayrıca, yorumlar bölümünde yayınlayarak okuduğunuz tarifle ilgili bir inceleme bırakmayı da unutmayın.
Diğer topuz tarifleri
İyi okumalar!