Yavaş pişirici ve fırın için nişasta ile süzme peynir güveç için 3 yemek tarifleri

Güveç nişastası, bir tabakta irmik ve unun birbiriyle değiştirilebilir bir ürünü olan önemli bir bileşendir. Görevi fazla sıvıyı emmek ve hamuru bağlamaktır; bu yüzden güveç yoğun, fakat yumuşak olacak ve çıkarıldığında parçalanmayacaktır. Güveçte daha az kalorili yapmak için, az yağlı süzme peynir kullanmayın - bu yüzden yemeğin ağızda sulanma olmaz. Şekeri stevia ile değiştirmek ve mısır nişastasını almak daha iyidir - vücut tarafından daha uzun süre emilir.

Nişasta yararları

Nişasta, pirinç, mısır, patates ve besin değeri yüksek bazı tahılların işlenmesinin sonucudur. Fazla sıvıyı emebilme kabiliyetine ve bulaşıkta ufalanma ve açıklık verme kabiliyetine sahip olduğundan ürün, güveçlerde, ekmeklerde, çöreklerde, soslarda, et ve balık yemeklerinde (ekmek için bir bileşen olarak) başarıyla kullanılır. O da:

• tam bir midenin etkisini yaratma ve şeker hastalığının beslenmesinde başarıyla kullanıldığı için şeker emilimini yavaşlatma yeteneğine sahiptir;
• Ham karbonhidratların içeriği nedeniyle antitümör özelliklere sahiptir;
• sindirimi normalleştirir ve mide ülseri tedavisinde yardımcı olur.
• kan kolesterolünü düşürür;
• vücuttan fazla suyu uzaklaştırır.

Yukarıdaki özelliklerin tümü baklagiller ve tahıllarda bulunan “sağlıklı” nişasta ile ilgilidir; patates ve pirinç vücut tarafından hızla emilir, glikoza ve sonra yağa dönüşür. Ürünün çok sıcak bir sıvıya eklenmesi önerilmez, aksi takdirde değerli özelliklerini çabucak kaybeder.

Yavaş bir tencerede nişasta ile lor güveç

Klasik tarif

Neden bir güveçte nişasta var? Yavaş bir tencerede nişasta ile süzme peynir güveç, kızarmış bir kabuk olmadan sağlıklı bir yemektir. Yemeğin bir omlete dönüşmesini önlemek için yumurtaları iyice ve soğuk olarak yemeniz önerilir, ardından güveç havalandırılır. Tarifte tatlı diş için başka 2-3 yemek kaşığı eklemelisiniz. l. şeker. Baharat olarak, yoğurma aşamasında yemeğe vanilya veya tarçın ilave edilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• şeker - 1 çoklu cam;
• süzme peynir - yarım kilogram;
• nişasta - 90 g;
• yumurta - 5 adet;
• soda - 6 g;
• ekşi krema - 250 ml.

hazırlık

1. Ekşi krema, yumurta sarısı, süzme peynir, nişasta, ekşi krema, soda karıştırın, karışımı bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Beyazları ayrı ayrı şekerli olarak çırpın.
3. Lor karışımını proteinlerle birleştirin (yenmeye gerek yok).
4. Elde edilen kütleyi multicookerin yağlama kapasitesine koyun. “Pişirme” modunda 65 dakika pişirin.

Süzme peynirli güveç nişastası ile muhteşem ve yüksek çıkıyor. Pişirdikten sonra, kapağı açmadan yemeğin soğumasını sağlamak daha iyidir, aksi takdirde düşecektir (fırında pişirme yaparken, soğutulması tavsiye edilmez, aksi takdirde yemek kurumaya dönebilir). Bir tabak içinde patates ürün, yumurta sayısına odaklanarak, irmik ile değiştirilebilir - 1 yemek kaşığı. l. Her biri için tahıllar.

Çikolatalı Tarif

Süzme peynirli güveç, nişasta ve çikolata ile (mermer) yumuşak bir dokuya, zarif bir tada ve ılımlı bir tatlılığa sahiptir. Yemek tarifindeki krem, tereyağı ile karıştırılmış süt ile değiştirilebilir. Süzme peynir topaklarını test etmek için bir blender ile öğütün.

İhtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 1 kg;
• krem - 100 ml;
• bitter çikolata - 100 g;
• yumurta - 6 adet;
• şeker - bir bardak;
• nişasta - 4 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Kremi kaynatın.
2. Onlara kırılmış çikolata at. Erimeye ve karışana kadar bekleyin.
3. Süzme peynir, şeker, yumurta, nişasta karıştırın.Hamuru ikiye bölün.
4. Çikolata kremasını bir parçaya dökün. Karıştırınız.
5. Her bir parçanın yağlı multicooker kasesine 1 kaşık yayın. Lekeleri kürdan yapın.
6. Pişirme programında 1 saat pişirin. Kapattıktan sonra “Isıtma” da 30 dakika basılı tutun.

Bir tutam vanilya veya bir torba vanilya şekeri çanağının eklenmesi yasaktır, ancak fazla miktarda baharat, güveciye acı verebileceğinden daha fazla yemek kullanılamaz. Daha rafine bir tat için kuru kayısı, kuru erik, şekerlenmiş meyvelerin tariflerine girerek yemeğin üzerine hindistancevizi serpebilirsiniz.

Fırında peynirli güveç

Fırında nişastalı süzme peynirli güveç lezzetli ve günlük bir yemek. Fırında nişastalı süzme peynirli güveç tarifinde kuru üzüm, portakal şekeri veya kabuğu rendesi ve bir damla likör ekleyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• ekşi krema - 50 ml;
• süzme peynir - yarım kilogram;
• şeker - 175 g;
• yumurta - 4 adet;
• nişasta - 60 g;
• tereyağı - 20 g.

hazırlık

1. Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın.
2. Süzme peyniri şeker, yumurta sarısı, ekşi krema ve nişasta ile birleştirin. Karıştırınız.
3. Çırpılmış proteinleri kitleye ekleyin. Karıştırınız.
4. Yağlanmış bir kapta 180 ° C'de 40 dakika pişirin.

Mısır nişastası ile lor çorbası pişirmek istiyorsanız, tarifin iki katı kadar alın: mısırdan elde edilen ürün daha az viskozdur. Bununla birlikte, yemeğe daha pürüzsüz bir doku verir, narin bisküviler ve diğer tatlılar için çok uygundur ve ayrıca glütensiz bir diyet için de idealdir.

Süzme peynirli güveç tarifi, çay için günlük yemekler hazırlamak için ve misafirler için şenlikli bir tatlı olarak uygundur. Zevkle pişirin!

Diğer güveç tarifleri