Süzme peynirli güveç tarifi bir anaokulunda olduğu gibi, en basit güveç nasıl yapılır

Yeni başlayanlar için hızlı ve lezzetli bir süzme peynir pişirmek mümkün mü? Ocakta bir tavada pişirilen lor, fırındakinden daha az sulu olmaz ancak iki kat daha hızlı pişirir. Tecrübeli aşçılara göre tadı geleneksel fırınlardan farklı değil. Mutfakta fırın yoksa tarif size yardımcı olur, ancak lezzetli ve tatlı bir tatlıyı tatmak istersiniz. Böyle bir yemeğe biraz kurabiye ekleyebilirsiniz, lezzetli ve sıradışı olacaktır. Böyle bir güveç yapmak bir zevktir.

Vücudumuz için protein ve kalsiyum kaynağı olan süzme peynir, yalnızca raf ömrüne saygı gösterilmediği takdirde zarar verebilir. Ürün üretimden sonra 3-5 gün içinde en faydalı olanıdır - bu süre zarfında korkmadan ısıl işlem yapılabilir. Pişmiş unlu mamulleri süzme peynir ile buzdolabında 72 saat saklamak daha iyidir.

Bir tavada süzme peynir 3 mutfak sırları

1. Böylece güveç yanmaz ve bulaşıklardan kolayca çıkar., bir kızartma tavasını yağ ile pişirmeden önce (bitkisel veya kremalı) veya pişirme kağıdıyla hizalayın.
2. Kalın duvarlı, dökme demir bir tava seçmek daha iyidir. ya bu amaç için bir kazan kullanın. Bu tür yemekler lor kütlesinin daha iyi ısınmasını sağlayacak ve yüksek taraflar da tatlıların iyice yükselmesini sağlayacaktır.
3. Sadece kısık ateşte pişirin. Bir ocakta pişirme, fırında dilme işlemine benzer olmalıdır. Çok güçlü veya orta dereceli ısı yaparsanız, yemek yanacak veya pişmemiş halde pişecek zamanınız kalmayacaktır.

Farklı klasik tarifler

Ekşi krema ile

Fırında olmayan tavada süzme peynirli güveçin tepesi soluk olur, ancak tatlı lezzetli bir tarafla servis edilirse yemeğin görünümü iyileştirilebilir. Kuru üzüm rendelenmiş peynir ve bir tutam tuzla değiştirilirse, bir tatlıdan, böyle bir güveç diyet kahvaltısına dönüştürülebilir. Böyle bir gurme yemek paragraflarda bile tavsiye edilir.

İhtiyacınız olacak:

• ekşi krema - 200 gr;
• şeker - 100 g;
• süzme peynir - 400 g;
• kuru üzüm - tatmak;
• yumurta - 3 adet;
• irmik - 100 g;
• tuz tutam;
• soda - 0.5 çay kaşığı.

hazırlık

1. Ekşi kremayı irmik ile karıştırın ve kabarmak için bir saat çeyrek bekletin.
2. Şekerli yumurta çırpın. Elde edilen karışımı süzme peynir ile karıştırın.
3. Lor kütlesine, irmik, sümüklü soda, tuz ve kuru üzüm ekleyin.
4. Hamuru yağlanmış bir kaba koyun. Çok düşük ateşte ocakta 20 dakika pişirin.

Süzme peynirli tencerenin tavada yükselip kurumaması için, tatlıyı sıkıca kapatılmış bir kapak altında hazırlamak gerekir. Yemeğe eklemeden önce, kurutulmuş meyveleri sıcak çayın içine batırmak daha iyidir.

Armut ile

Meyveli bir tavada süzme peynirli güveç tarifi (fotoğraftaki gibi) popüler ve kullanışlıdır. Çanak, çocuğun vitamin beslenmesi olarak ve tatlıdan şeker hariç kilo vermek için diyet uygulayan kişiler için kullanılabilir.

İhtiyacınız olacak:

• bal - 50 g;
• süzme peynir - 500 g;
• yumurta - 3 adet;
• tereyağı - 17 g;
• şeker - 50 g;
• nişasta −20 g;
• armut - 1 adet;
• vanilin - çimdikleyin.

hazırlık

1. Bal ile tereyağı karıştırın. Bu sosu doğranmış armutları doğrayın ve yumuşayana kadar tutun.
2. Beyazları şekerli olarak çırpın.
3. Süzme peynir rendelenir ve çırpma teli ile çırpılmış vanilya, nişasta ve yumurta ile karıştırılır.
4. Kalın duvarları olan bir tavaya koyun, yağlı, lor. Güveç üst kısmını armut şurubu ile süsleyin.
5. Bulaşıkları bir kapak ile kaplayarak, yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.

Güveçin parçalanmasını önlemek için, kabın bir tencerede soğumasını bekleyin ve ardından çıkarın. Tereyağı yerine, bulaşıkları yağlamak için yüksek kaliteli margarin kullanabilirsiniz.

Bir tavada peynirli kek

Görünüş ve tavada bir tavada süzme peynir pasta bir kek gibi daha - şenlikli masa ve aile dairesinde çay içmek için hazırlanabilir.

İhtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 200 g;
• un - 300 g;
• söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı;
• şeker - 400 g;
• yumurta - 2 adet;
• ceviz - 150 g;
• tereyağı - 150 g;
• süt - 500 ml;
• vanilin - tatmak için.

hazırlık

1. Yumurta ve şekeri ovalayın (cam).
2. Elde edilen karışımda 3 yemek kaşığı tatmak için vanilin ekleyin. l. un. Karıştırınız.
3. Bir tavada, kitleyi sütle karıştırın.
4. Kremalı. Tavayı küçük bir ateşe koyun ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
5. Süzme peynirini bir bardak şeker ve bir yumurta ile ovalayın. Kalan unu, karışıma soda ile karışıma ekleyin. Karıştırınız. Kalın bir hamur yoğurun.
6. Hamuru 6-8 parçaya bölün. Her bir parçasını açın ve kuru bir tavada kızartın, her iki tarafta da renkli olana kadar kızartın.
7. Elde edilen keklerin düzensiz kenarlarını kesin.
8. Keklerden yapılan kesimleri cevizli bir blenderde öğütün.
9. Bir karıştırıcı ile tereyağını (yumuşak) çırpın, soğutulmuş muhallebi ekleyin.
10. Her keki kremayla sürün, ceviz serpin ve 4-6 saat bekletin.

Kek pişirirken, onları bir tencereye fazla maruz bırakmamanız önemlidir - kurutulmuş bir hamur kremayı daha da kötüleştirir ve yemeğin kuruması kuru olur. Kızartmadan önce, kekleri şişmeyecek şekilde bir çatalla doğrayın. Böyle bir pasta turtanın yüzeyi, hindistancevizi, rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.

Fırınsız bir tavada süzme peynirli güveç, düşük ateşte yüksek dökme demir tencere içinde pişirilirse daha az iştah açıcı olmaz. Kendin dene!

Diğer güveç tarifleri