Co Yavaş tencerede unu unu doldurulmuş lor güveç irmiksiz fırında

Süzme peynirli güveç, Fransız mutfak uzmanları tarafından fırında peynir, ekşi krema, şekerli çırpılmış yumurta ile pişirilerek irmiksiz pişirilerek icat edildi. Tahıllara bir süre sonra tahıllar ilave edildi - böylece irmik fazla sıvıyı süzme peynir çeşitlerinden aldı. Süzme peynirli güveç sadece tatlı olarak değil, deniz ürünleri veya sebzelerle (patates, havuç, balkabağı) şekersiz bir ana yemek olarak da kullanılabilir - bu durumda süzme peynirli güveç tarifini irmik kullanmadan un ile değiştirerek de yönetebilirsiniz.

Yemeğin kalori içeriği 178 kcal'dir, bu da irmik içermeyen güveçin diyette uygun, orta derecede yağlı peynir ile bile yapılmasını sağlar. Yemeğin yararlarının belirgin hale gelmesi için, beslenme uzmanları şekerin bal lehine bırakılmasını tavsiye eder (sıvı halde ekleyin).

Süzme peynirli güveçte irmik nasıl değiştirilir? Lorun viskozitesini arttırmak için az miktarda un (500 g süzme peynir başına 75 g) veya nişasta kullanın. Bazı ev hanımları, süzme peynirin, aynı zamanda bağlayıcı özelliklere, kepek, ekmek kırıntıları, Herkül gevrekleri veya çerezlere sahip olan muz püresiyle karıştırılmasını önermektedir. Ayrıca sıklıkla haşlanmış pirinç, böyle bir güvenin bir bileşeni olarak kullanılır. Süzme peynir yağlı ise, nemli değil, yumurta ve şeker hariç, güveç için ilave malzemeler gerekli değildir.

Lezzetli bir yemeğin 5 sırrı. Bir turtada irmik neden ihtiyacınız var?

Bir tencerede irmik isteğe bağlı bir bileşendir, ancak pişirme sırasında popüler olan bu gevrek olmadan bir tatlı hazırlamak aşçıdan belli bir bilgi ve beceri gerektirir.

1. Süzme peyniri bir elekten geçirin veya bir blender ile karıştırın. Bu yemeğin yüksek ve hassas hale getirmek için gereklidir. Kek benzeri gevşek bir kitle istiyorsanız, tüm malzemeleri bir çatalla karıştırmanız yeterlidir.
2. Orta ya da yüksek oranda yağ içeren süzme peynir alın. Bu yüzden yemek daha iştah açıcı olacak. Elinde az yağlı bir ürün varsa, ekşi krema veya tereyağı (bir çorba kaşığı) ekleyin.
3. Tabağı tamamen ısıtılmamış fırına koyun. Yüksek sıcaklıkla temas ettiğinde, hamurun yüzeyi hemen bir kabukla kaplanır ve daha sonra ısıtıldığında patlar. Tencereyi açtıktan birkaç dakika sonra fırına koyun - bu sayede çanak yavaş yavaş ısınır ve iyice yükselir.
4. Yumurtaları tariften daha fazla kullanmayın. Aşırı yumurtalar, tabağı “kauçuk” kadar besleyici ve yoğun yapmaz. Tatlıyı sufle olarak havalandırmak için, çırpılmış beyazları hamurlara sarısından ayrı olarak ekleyin.
5. Unu eleyin. Oksijen bakımından zengin un sayesinde, güveç yumuşak ve bereketli olur. Bu, lor karışımının un ile pişirme aşamasındaki kıvamı ile hemen ortaya çıkar - çok yumuşaktır ve ekşi kremayı andırır.

Fırında fırında güveç

Un ile

İrmik içermeyen fırında süzme peynir güveç tarifi her ev hanımı için yararlıdır. İçinde ekşi krema bulunması nedeniyle, yemek irmik ilavesi olmasa bile hassas bir şekilde ortaya çıkacaktır. Buğdayın yanı sıra güveçte mısır unu da ekleyebilirsin - böylece yemeğin iyileştirici özellikleri (vitamin eksikliğinin, erken yaşlanmanın, damar ve kalp hastalıklarının önleyici bir ölçümü olarak) ve hatta diyet özelliklerine sahip olacak.

İhtiyacınız olacak:

• margarin - 20 g;
• süzme peynir - 0,5 kg;
• şeker - 1.5 yemek kaşığı. l.;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• kraker - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• tuz

hazırlık

1. Tuz, şeker, un ve yumurta ile püre haline getirin.
2. Pişirme kabını margarinle yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin.
3. Düzleştirilen yüzeyi bir ekşi krema tabakasıyla doldurun.
4. Tabak fırında kabuklu (35-40 dakika) kadar pişirin.

Kabın son pişirme aşamasında pudra şekeri serpilmesi güveçte iştah açıcı bir altın tonu verecektir. Yemeğin rendelenmiş çikolata, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, tatlı bir topuzdan ekmek kırıntıları (forma serpin) ile süslenmesi iyidir - bu tatlı ve güzel bir kabuk ve iştah açıcı bir tat verir.

Un yok

İrmik ve un içermeyen süzme peynirli güveç tarifi, özellikle az yağlı krema kullanıyorsanız veya (katı bir diyetle) yağsız sütle değiştirirseniz, diyete atfedilebilir. Çanağın iyi yükselmesini sağlamak için (fotoğraftaki gibi), küçük ve yüksek bir pişirme kabı kullanın? Aksi takdirde, güveç bir tava keki haline gelebilir.

İhtiyacınız olacak:

• krema - 150 ml;
• yumurta - 2 adet;
• vanilin - tatmak;
• süzme peynir - 250 g;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Bir blender ile şeker, süzme peynir, yumurta, krema ve yumurta sarısını karıştırın.
2. Proteinleri köpürene kadar çırpın ve elde edilen kütleye enjekte edin.
3. Fırın kabını yağ ile yağlayın ve yarım saat boyunca 180 ° C'de fırında bulunan karışımla birlikte gönderin.

İrmik ve un içermeyen fırında süzme peynirli güveç çok havadar ve tutarlı bir sufle benziyor. Kalınlaştırıcıların bulunmamasından dolayı, tabağın ortasındaki süzme peynir pişmemiş gibi görünebilir, ancak soğuduktan sonra yemeğin kıvamı normale dönecektir. Hamur işlerini fazla pişirmemek önemlidir - fırında yarım saatten fazla pişirmek yemeklerin kurumasını sağlar.

Üzümlü

İrmik içermeyen kuru üzümlü süzme peynirli güveç tarifi, klasik tadı ile zevk veren ve vücut için yararları olan bir tatlı. Bu yemek çocuklar ve spor diyetleri için mükemmeldir ve ayrıca kansızlık çeken insanlar için (özellikle hamilelik sırasında) faydalıdır. Üst elma veya kiraz ile dekore edilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• kuru üzüm - yarım bardak;
• yumurta - 2 adet;
• süzme peynir - yarım kilogram;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Yumurtayı şekerle dövün.
2. Süzme peynir karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
3. Lor ve yumurta kütlesine kuru üzüm dökün, eşitliği sağlayın.
4. Kabın tabanını tereyağı ile yağlayın. Fırında 180 ° C'de en fazla 40 dakika pişirin.

Pişirmeden önce, kuru üzüm hazırlayın (çekirdeksiz almak daha iyidir): durulayın ve kaynar suyu bir saatte bir kez dökün. Kurutulmuş meyvelerle yemeğe eklemeden önce sıvıyı boşaltın. Kuru üzümlere ek olarak, ince kıyılmış kuru kayısılar, kuru erikler ve diğer kuru meyveler irmiksiz fırında süzme peynirli güveç tarifine de eklenir.

Multicooker'de basit, adım adım tarif

Yavaş bir tencerede irmik içermeyen süzme peynirli güveç tarifi, limon kabuğu rendesi kullanımını içerir, bununla birlikte pişirme daha aromatik hale gelir. Yüksek vitamin değeri nedeniyle, turunçgil kabuğu toksinleri uzaklaştırır, karaciğeri temizler, kan basıncını normalleştirir ve ayrıca onkolojik hastalıklar için önleyici bir önlemdir. Limonun kabuğu, narenciye buzdolabında soğutulduktan sonra bir bıçak veya sebze rendesi ile temizlenebilir.

İhtiyacınız olacak:

• limon - 1 adet;
• süzme peynir - yarım kilogram;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• vanilin;
• kabartma tozu

hazırlık

1. Vanilya, yumurta, süzme peynir, şekeri karıştırın.
2. Limon kabuğu rendesini rendeleyin.
3. Limon suyunu sıkın.
4. Lezzetini ve limon suyunun yarısını lor karışımına ekleyin.
5. Un ve kabartma tozunu sonuçtaki karışıma ekleyin. Hamurun üçte birini tereyağı ile kaplanmış bir kaseye koyun.
6. Üzerine limon suyunun ikinci yarısını şeker serpin ve kalan hamurla karıştırın.
7. Pişirme programında 40 dakikadan daha uzun süre pişmeyin, ardından kapağı açmadan tabağın soğumasını bekleyin.

Yavaş bir tencerede irmik içermeyen süzme peynir tarifi, diyetle sonuçlanır ve glütensiz bir diyet için çok uygundur. Ducane diyetine uyarlamak için, süzme peynirini yağsız koymanız ve şekeri stevia ile değiştirmeniz gerekir. Yemeğin hindistancevizi gevreği ve haşhaş tohumu ile çeşitlendirilmesi yasaktır - bu nedenle irmik içermeyen yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç düşük kalorili kalır, ancak iştah açıcı kalır.

Fırında irmiksiz süzme peynir nasıl yapılır? Deneyimli şeflerin ipuçlarını takip edin ve dolgu maddeleriyle denemekten korkmayın mu? irmik içermeyen bir yemek lezzetli ve güzel çıkacaktır. Afiyet olsun!

Diğer güveç tarifleri