Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir ocak veya ocak;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- blender
- rende;
- gazlı bez;
- paskalya küf;
- tava.
Maddeler
- Az Yağlı Süzme Peynir - 500 g
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tereyağı - 100 g
- Ekşi krema - 100 gr
- Şeker - 80 g
- Vanilya Şekeri - 20 g
- Lezzet - 0.5 orta portakal
- Kuru kayısı - 150 g
Pişirme adım
Malzemelerle ilgilendikten sonra işleme devam edin. Aşağıdaki şemaya göre uygulanır:
- Süzme peynirini bir blender ile derin bir kapta ezin.
- Orta büyüklükte 1 portakal alın ve bir yarısını rende üzerinde rendeleyin.
- Daha sonra süzme peynirine, 20 g vanilya şekeri, 80 g normal şeker, 100 g ekşi krema, 100 g tereyağı ve 2 yumurta sarısına lezzet ekleyin. Bir blender kullanarak tek tip bir bileşim elde edin.
- Gaz brülörlerinden birine bir su banyosu koyun ve mevcut lor bileşimini bir tencerede düşük ateşte ısıtın. Lor kütlesinin kaynamasına izin vermeyin.
- Kompozisyonunuz az miktarda sıvı verdiğinde, ısıdan uzaklaştırın ve soğumaya bırakın.
- Kompozisyon soğurken, ince doğranmış kuru kayısı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Soğutulmuş kütleyi daha önce iki kat gazlı bezle kaplanmış olan Paskalya kalıbına aktarın. Bu, sıvının bileşimden tamamen çıkarılması için gereklidir. İlk önce formu bir tabağa koymak daha iyidir.
- Lor kompozisyonunu bir biçimde ortaya koyduktan sonra, gazlı bezin kenarları ile örtün ve üzerine biraz baskı yapın. Her zamanki yarım litrelik kutuyu muhafaza ile kullanabilirsiniz.
- Fazla sıvıyı gidermek için elde edilen tasarımı buzdolabına 24 saat gönderin.
- Sıkıştırılmış Paskalya'yı kalıptan çıkarın ve masanın üzerine servis ederek portakal dilimleriyle süsleyin.
Video tarifi
Paskalyalarının tadını çeşitlendirmek isteyenler için, deneyimli şeflerin bu yemeği hazırlama prosedürünün inceliklerini paylaştığı video malzemeleri hazırlandı.
Makalede belirtilen tarifle denemeler yaparken yeni malzemeler eklerken deneyiminizi paylaşmaya çalışın. Her bir yorum ve tavsiyenizin acemi aşçılar için faydalı olacağı garanti edilir.