Üzümlü 4 süzme peynir tarifleri

Kamelena süzme peynirli kuru üzüm güveç - çok lezzetli ve vitaminlerle zenginleştirilmiş. Kuru üzümdeki (C, B1, B2, B5, B6, A, kalsiyum, fosfor, klor, magnezyum, bor, demir vitaminleri) faydalı maddelerin içeriği üzümlerden on kat daha yüksektir. Kurutulmuş meyveler hemoglobin seviyelerini artıran bir ürün olduğu kadar antioksidan, yatıştırıcı ve de değerlidir. Bağışıklığı güçlendirmek için kuru üzüm tavsiye edilir, bu nedenle bu yemek hem kuru meyveler hem de kalsiyum açısından zengin peynirler sayesinde özellikle çocuk beslenmesinde çekicidir.

Lorlu lor güveçinde kaç kalori var? 198 kcal / 100 g.Üstünlü peynirli güveçin kuru üzüm ve irmik içeren kalorisi, yemeğin en sık hazırlandığı 209 kcal. Kuru meyvelerde (0.09 g / 1 yemek kaşığı) bulunan tüm karbonhidratlar “hızlı” ve kolayca sindirilebilir, bu nedenle yemeğe diyet denemez, ancak emziren kadınların, hamile kadınların ve çocukların diyetinde mükemmel bir arkadaştır.

Kuru üzüm nasıl seçilir

• Çirkin bir ürün al. Sülfürik anhidrit, kurutulmuş meyveye düzgün bir altın rengi, parlaklık ve yumuşaklık verir. Doğal kuruma kuru üzümleri kırışmış, etli ve mat koyu kahverengi renktedir.
• Bir sap ile kuru üzüm al. Bu durumda, meyvenin bütünlüğü ile birlikte, vücuda yararı da korunur.
• Tadın Kaliteli kuru üzümlerin tatlı bir tadı vardır - ekşi değildir ve hiçbir şekilde yanmaz, bu da kurutulmuş meyvelerin kanserojen içeren "sıvı duman" ile muamele edilmesinin bir işareti olarak kabul edilir.
• Berryyi yukarı fırlat. Yere düştüğünde iyi bir kurutulmuş meyve biraz çakıl taşı gibi bir thud verecektir. Düşük kaliteli - yumuşak ve neredeyse sessizce düşecek.
• Parmaklarını ez. Kaliteli bir üründe çürüme, küflenme, böceklerin zarar görmesi ve yaşayan larva belirtileri yoktur.

Klasik tarifler

Fırında

Üzümlü lor peynirinin tarifi çocuklar için klasik, doyurucu ve çok sağlıklı bir kahvaltı. Ev yapımı fırının hazırlanmasında kuru üzüm çeşidini “kishmish” kullanmak daha iyidir - tatlı, yumuşak ve çukurları yoktur. Çeşitli koyu ve hafif kurutulmuş meyve çeşitleri, yemeğe iştah açıcı bir görünüm ve orijinal bir tat verecektir (fotoğraftaki gibi).

İhtiyacınız olacak:

• kuru üzüm - 100 g;
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• süzme peynir - yarım kilogram;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.

hazırlanması:

1. Kurutulmuş meyveyi ılık suda bir saat çeyrek bekletin.
2. Süzme peynir tekdüze getirin.
3. Yumurtayı şekerli çırpın.
4. Tuz, irmik, kuru üzüm, tereyağı ve çırpılmış yumurtayı süzme peynirle karıştırın.
5. Sığ bir biçimde, ekşi krema ile kaplanmış kütleyi yayın. 180-200 ° C - Orta ateşte fırında yarım saat fırında pişirin

Mistresses kuru üzüm ve irmik ile kabartma tozu fırında tarifine süzme peynir güveç eklemeyi önermez - hamur yükselecek, ancak pişmiş olduğunda, düşecek ve tatsız tadacaktır. Güveçte irmikin hem soda hem de unun başarıyla yerine geçtiğine inanılmaktadır: sayesinde, kabın muhteşem olduğu, sıvı olmadığı ve şeklini iyi koruduğu ortaya çıkmaktadır.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede kuru üzümlü süzme peynirli güveç tarifi basit ve hızlıdır. Çanak, muhteşem, yumuşak ve kullanışlıdır.Güveçin iyi pişirilmesi için, porsiyon sayısını azaltmayın veya artırmayın: otomatik modda pişmiş bir tabak tabakası çok ince yanabilir, kalın bir tabak çiğ kalabilir.

İhtiyacınız olacak:

• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 3 adet;
• kuru üzüm - 1 çoklu cam.

hazırlık

1. Yumurtaları şekerli köpürene kadar çırpın.
2. Eşitliği getirilen süzme peynirini yumurta kütlesi ile karıştırın.
3. Kabartma tozu ve irmiği karışıma dökün. Şişirmek için çeyrek saat bekletilir.
4. Yıkanan ve kuru üzümleri karışıma karıştırın.
5. “Fırın” modunda 35 dakika boyunca çok pişiricinin kokusuz yağlanmış kasesinde kabı pişirin.

Çok pişiricideki bitmiş güvenin tepesi altın rengi kahverengi olmadan ortaya çıkıyor. Bu sorunu çözmek için, bir saatte bir çeyrek boyunca aynı modda servis yaparken ters çevirin veya ters tarafla pişirin. Pişmiş güveç kabında soğumaya bırakılır, daha sonra buharlama ayağı kullanılarak çıkarılabilir ve porsiyonlara bölünebilir.

Lor kütlesinden

Çanaktaki lor kütlesinden güveç hazırlamak için şeker ve ekşi krema eklemeniz gerekmez. Reçeteye göre, kuru kayısı içeren bir süzme peynirli güveç benzer bir lor kütlesinden hazırlanır ve pişirme işleminde farklılık gerektirmez.

İhtiyacınız olacak:

• üzümlü süzme peynir - 400 g;
• yumurta - 2 adet;
• irmik - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bıçağın sonunda.

hazırlık

1. İrmik, yumurta, lor ve tuzu karıştırın. Karışımı ısrar etmek için yarım saat bekletin.
2. Çanağı 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin

Üzümlü süzme peynir güveçinde özellikle çocuklarda popüler olan havadar, yumuşak ve tatlı olduğu ortaya çıkıyor. Bununla birlikte, çocuk diyetindeki ev yapımı peynir tabağı daha kabul edilebilirdir - daha fazla kalsiyum ve daha az tatlandırıcı ve koruyucu madde içerir.

Üzümlü lor pastası

Güveçlerin aksine, lor keki daha ufalanır ve içinde çok miktarda un ve şeker bulunması nedeniyle daha kaloridir (267 kcal / 100 g). Bitmiş keki kalıbın dışına çıkarmak daha kolay hale getirmek için alt kısmı parşömenle hizalayın.

İhtiyacınız olacak:

• şeker - bir bardak;
• süzme peynir - 500 g;
• un - 1,5 su bardağı;
• tereyağı - 250 g;
• yumurta - 4 parça;
• vanilin - bir çanta;
• kuru üzüm - tatmak;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

hazırlık

1. Unu kabartma tozu, bir çorba kaşığı şeker ve rendelenmiş sert tereyağıyla karıştırın, ellerinizle yağ kırıntısı yapın.
2. Süzme peynir hamuru, yumurta, şeker, süzme peynir, vanilya ve kurutulmuş meyveleri (bir karıştırıcı ile) karıştırarak hazırlayın.
3. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine 2/3 oranında yağ damlası yerleştirin. Üstüne lor hamurunu dökün ve kalanları serpin.
4. 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişirin

Tavsiye: Pastaya yetecek kadar süzme peynir yoksa, benzer miktarda tuzsuz patates püresi sıkıntısı ekleyin. Mutfak uzmanlarına göre, tabaktaki varlığı hissedilmiyor. Lor pastasının kuru üzüm ile hazır olup olmadığının tahta bir sopayla kontrol edilmesi kolaydır. Kurutulmuş meyvelerin yanı sıra yemeğe orta limon, şekerlenmiş meyve, kıyılmış badem lezzetleri de ekleyebilirsiniz.

Süzme peynirli güveç üzümlü nasıl pişirilir? Kaliteli ürünlerden ve kanıtlanmış tariflerden yararlanın. Biraz çaba - lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir yemek elde edersiniz.

Diğer güveç tarifleri