Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, ocak, kızartma tavası, bıçak, kesme tahtası, servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| domates | 4 adet |
| patlıcan | 2 adet |
| kabak | 2 adet |
| Dolmalık biber | 2 adet |
| soğan | 3 adet |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Domates suyu | 500 ml |
| Ayçiçek yağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Başlamak için, kabak bir göz atalım. Sebze akar su altında iyice yıkanmalı, soyulmalı ve tüm tohumlar çıkarılmalı, ardından kesilebilir. Kabak yarım daire veya küçük küpler halinde kesin.
- 2-3 dakika boyunca kızarana kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın ve tuz ekleyin.
- Zaman sonra, kızarmış kabağı derin bir tencereye göndeririz.
- Patlıcanım ve kabuğu. Yarım halkalara kesin.
- Az miktarda ayçiçek yağında kızartın.
- 2-3 dakika sonra, hazırlanan patlıcanın üzerine biraz tuz ekleyin ve derin bir tencereye kabaklara gönderin.
- Domateslerin soyulması gerekir. Bunu yapmak için, domatesleri derin bir kaba aktarın, üzerlerinde x şeklinde kesimler yapın ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekleyin.
- Kızartma yiyelim. Bunu yapmak için, havuç soyma ve büyük yarım daire içine kesin. Tavaya gönderildi.
- Bu arada soğanları ve biberleri kıyıp havuçlara gönderiyoruz. Sebzeleri 2-3 dakika hazırlayıncaya kadar kızartın, sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Domateslere döndük ve onları deriden soyduk. Büyük parçalar halinde kesin ve kızartmaya gönderin.
- Kızartmayı kabak ve patlıcanın içine derin bir tavada kaydırıyoruz.
- Hazırlanan tüm sebzeleri domates suyu ile dökün. Sobayı koyduk, kaynatmayı bekledik ve tada tuz ekledik.
- Son eklenen sarımsak. Rasgele keser ve tavaya atarız. Kapağın altında 20-25 dakika kaynamaya bırakın.
Video tarifi
Ayrıntılı bir video tarifi, tüm zor ve anlaşılmaz anlarla başa çıkmanıza yardımcı olacak, bu da size pişirme adımlarını adım adım anlatacağınız.
Böyle bir vitamin yemeği yılın herhangi bir zamanında mükemmeldir. Ve en önemlisi, içerikler her zaman mevcuttur ve çok fazla nakit maliyeti getirmez. Bu tarif seçeneğini denediğinizden emin olun, ancak istediğiniz ürünleri temizleyip ekleyebilirsiniz. Sonuç size sebze yemekleri hakkında şüphe bırakmaz. Tarifi beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!