Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- pan;
- bir kızartma tavası;
- bir kaşık;
- fırçalamak;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
- Haşlanmış pancar - 300 g
- Soğan - 1 adet.
- Ekşi krema - 150 g
- Ghee - 20 g
- Geçti un - 7 g
- Tat vermek için karabiber
- Tat vermek için tuz
- Su - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
Bir fotoğrafın bu adım adım tarifine göre, çok lezzetli haşlanmış pancar pişirebilirsiniz:
- Bu tarif için, pancar önceden haşlanır. Bir tavada unu yağsız olarak süzün.
- Soğanı soyun ve ikiye bölün. Her yarıyı tekrar ikiye böldük ve ince şeritler halinde kestik.
- Kızartma tavasını ısıtmak için ateşe koyun. Erimiş tereyağı yayıldı.
- Şeffaf olana kadar kızartma için ısıtılmış yağ üzerine soğan ekleyin.
- Bir tavaya ekşi krema dökün, içine pasif unu dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Topaksız homojen bir karışım elde etmek için her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırırız.
- Ateşe soslu bir tencere koyup sürekli karıştırıp kaynattık. Sos kaynar çalkalanmaz, ocaktan alın. Yeterince kalın olmalı.
- Haşlanmış pancarları kesin. Küp veya ince şeritler halinde parçalayabilirsiniz.
- Dilimlenmiş pancar tavaya ekşi krema sosuna gönderilir.
- Kızarmış soğanları tencereye ekleyin.
- Tavayı tekrar ateşe verdik, sürekli karıştırıp kaynattık. Ekşi krema sosu çok kalınsa, tavaya su ekleyebilirsiniz.
- Tavada pancar sosu kaynar kaynatılmaz, yangını en aza indirir. Tavayı bir kapakla örtün ve 20 dakika pişirin.
- Bundan sonra, ateşi kapatın ve pancarları ısrar etmek için 10 dakika daha tavada bırakın.
- Bitmiş pancarları bir tabağa koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Kompostolu pancar pişirmek için başka seçenekler de vardır:
- Soğanla havuç yiyebilirsin.
- Bazı tariflerde bitmiş pancarlara çiğ elma eklenir.
- Küçük bir domates salçası ekleyebilirsiniz.
- Bazı hostesler zeytin, ayçiçeği veya tereyağı yerine başka bir sebze kullanır.
- Fındık seviyorsanız, onları böyle bir meze ekleyebilirsiniz.
- Kıyılmış sarımsak eklerseniz lezzetli olur.
- Taze domates ekleyebilirsiniz.
- Polonya tarifine göre, domuz yağı unu dökmekte, pancarlara limon suyu ve az miktarda şeker eklenmektedir.
- Ayrıca yeşil dal maydanoz, dereotu, soğan veya kişniş ile süsleyebilirsiniz.
- Baharatlardan karabiberin yanı sıra kırmızı ve yenibaharın yanı sıra kimyon, kişniş, kekik kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Ekşi krema sosunda lezzetli haşlanmış pancar yapmak için bu harika video tarifini izleyin. Grafiğin yazarı, hazırlığın her aşamasını gösterir ve açıklar. Ayrıca bitmiş yemeğin servis yaparken nasıl göründüğünü de görebilirsiniz.
Sevgili okuyucular, pancar yemekleri pişirmeyi sever misiniz? Ekşi krema sosunda pilav pancar öneririz. Bu tarifle ilgili neyi beğeniyorsunuz ve neyi değiştirmek istiyorsunuz? Pişirme seçeneklerinizi, yorumlarınızı ve yorumlarınızı yazın.