Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak (ocak), 1,5-2 litre kapasiteli bir tava, güveç veya kapaklı derin tava, kesme tahtası, kaba rende, bıçak, çorba kaşığı.
Maddeler
| isim | sayı |
| lahana | ½ ortalama lahana başkanı |
| Soğan orta boy | 1 adet |
| Orta Havuç | 1 adet |
| Orta boy patatesler | 6 adet |
| Bitkisel yağ | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| baharatlar | tatmak |
| Ortak tuz | 2.5-3 çay kaşığı |
| su | 1 litre |
Pişirme adım
- Bir tencereye 1 litre su kaynatın. Tuz (1.5 çay kaşığı). 6 orta boy patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin (6-8 parça), kaynar suya batırın ve yarıya kadar pişene kadar 7-10 dakika pişirin. Suyu boşaltın.
- 1 büyük havuç soyun, kaba bir rende üzerine yıkayın ve rendeleyin. Bir soğanı soyun, yıkayın, halkalar halinde kesin ve 4 parçaya bölün.
- 1.5-2 yemek kaşığı dökün ya da derin bir tencerenin içine koyun. l. bitkisel yağ, ısı, havuçla soğan koyun, yumuşayana kadar kızartın.
- Lahananın yarısını üst yapraklardan soyun, durulayın, kareler halinde kesin veya doğrayın (bunu bir soyucu ile yapmak çok uygundur - dilimleme ince, hatta) ve kızartılmış sebzelere gönderin.
- Karıştırın, tuz, beğeninize baharat ekleyin. Lahana yeterince sulu değilse, 0,5 yığın ekleyin. su. Neredeyse pişene (20-25 dakika) kadar ara sıra karıştırarak kapağın altında kısık ateşte pişirin.
- Patatesleri lahanaya koyun, hafifçe karıştırın, ısıyı en aza indirin ve sebzeler tamamen pişene kadar 10-15 dakika daha pişirin. Sebzelerin yanmadığından emin olun.
İsteğinize göre içerik listesini tamamlayarak, bu yemeğin seçeneklerini kendiniz icat edebilirsiniz. Örneğin, patateslerle birlikte lahana kızartılmış mantar veya doğranmış tütsülenmiş sosis ekleyin.
Ev yapımı turşu ile bu yemeği bağımsız olarak servis yapın. Ve onları şnitzel veya kızarmış kaburga, sosis veya pişmiş balıkla süsleyebilirsiniz - birçok lezzetli seçenek var, denemeye değer.
Patates ile çok fazla haşlanmış lahana pişirirseniz, onu turta ya da köfte dolgusu olarak kullanabilirsiniz, sadece patates dilimlerini bir çatalla yoğurmanız gerekir.
Video tarifi
Patatesli haşlanmış lahananın çok ayrıntılı bir hazırlığı video tarifinde gösterilmiştir. Patates ve lahananın nasıl kesileceğini görün, böylece sebzeler eşit şekilde pişirilir, kaynatılmaz, lezzetleri ve iştah açıcı görünümleri kaybolmaz. Bu lezzetli yemeğin hazırlanmasının kolay olduğundan ve fazladan bir parça pişirmek zorunda olmadığınız sürece fazla zaman almadığından emin olun.