Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir bıçak;
- mutfak terazileri;
- setüstü ocak;
- yan ve kapaklı büyük yapışmaz tava;
- kesme tahtası;
- rendesi.
Maddeler
- Lahana - 1 kafa
- Havuç - 1 adet.
- Kabak - 600 g
- Soğan - 2 adet
- Tat vermek için tuz
- Domates - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 50 g
Pişirme adım
- 2 küp küçük küpleri temizler, yıkar ve keseriz.
- Büyük bir havuçu kaba bir rende üzerine temizler, yıkar ve ovalarız.
- Yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde 600 gram kabak kesin.
- Ayrıca, 2 orta boy domates yıkayın ve küpler halinde kesin.
- 1 baş lahanadan üst yaprakları çıkarır ve küçük parçalar halinde doğrarız.
- Tencereye 50 gram bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı koyun. Yarı pişene kadar kızartın.
- Soğan için domates ve havuç ekleyin, karıştırın ve 7-10 dakika pişirin.
- Tüm lahanayı tavaya gönderiyoruz, tada ekleyip karıştırıyoruz. Örtün ve 50-60 dakika haşlayın, karıştırın.
- Kabağı ekleyin, tekrar kapatın ve 30 dakika daha pişirin.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Lahanaya biraz yoğunluk ve tuhaf bir tat vermek istiyorsanız, o zaman ona bir çorba kaşığı normal buğday unu ekleyin. Unu kuru bir tavada kremaya kadar kurulayın ve pişirmeden beş dakika önce lahana ekleyin.
- Tatlı ve ekşi bir tat seviyorsanız, yahninin bitiminden beş ila on dakika önce lahana bir kaşık sirke ve şeker ekleyin.
- Pişirirken belirli lahana kokusuna tahammül edemediğiniz durumlarda, tabağa bir parça eski ekmek koyun. Lahana hazır olduğunda, yumuşatılmış ekmeği oluklu bir kaşıkla çıkarın.
- Bu yemeğe genç kabak veya kabak eklenmesi önerilir. Lahanaya biraz tatlılık verecekler ve pişirildikten sonra çok daha yumuşak olacaklar.
- Kabaklı kızarmış lahana hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Tadı bu kriterden bağımsız.
Video tarifi
Bu video, haşlanmış lahanayı kabak ile hızlı, basit ve çok fazla zorluk çekmeden pişirmenize yardımcı olacaktır. Bu tür lahananın asıl sebebi, çok tatmin edici ve düşük kalorili olmasıdır. Bu nedenle, bu yemeği bir diyet takip edenler tarafından da yenilebilir.
Okuduğunuz tarif tamamen karmaşık ve pahalı malzemeler gerektirmez. Ancak bu lahana tadı şaşırtıcı. Kesinlikle bu yemeği pişirmeye çalışmalısın. Lahanayı nasıl güveçsiniz? Sık sık bunu yapar mısın? Bu yemeğe hangi sebzeleri ekliyorsunuz? Yorumlarda bunun hakkında yazın!