Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- soba,
- fırın,
- tava
- bir kase
- rendesi,
- pişirme,
- sarılmak film.
Maddeler
- Birinci sınıf buğday unu - 350 g
- Hamur kabartma tozu - 10 g
- İrmik - 35 gr
- Pudra Şekeri –100 g
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Tereyağı (buzdolabından) - 130 g
- Limon - 1/2 adet.
- Kuruyemiş - 50 g
- Arıtılmış su - 750 ml
- Şeker - 750 g
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
Pişirme adım
Ünlü Türk tatlısı Shekherpara'yı fotoğraflı adım adım tarifine göre pişirebilirsiniz:
- Granül şekeri oda sıcaklığında suyla bir tencereye dökün ve bir kenara koyun. Unu derin bir kaseye eleyin, kabartma tozu ekleyin. En büyük rende üzerine tereyağını unu bir kasede ovalayın. Aynı zamanda, bir parça yağın sürekli olarak unu ezilmesi gerekir, böylece daha iyi ovulur. Ellerinizle ovalayın ve unu ufalayın.
- Kaseye irmik, pudra şekeri, bitkisel yağ ekleyin ve tavuk yumurtasını buraya bölün.
- Tüm malzemeleri elinizle kasenin içinde iyice karıştırın. Sonuç yapışkan olmayan ve çok elastik bir hamur olmalıdır.
- Hamurdan top çıkarıp sarılıp filme sarılır ve 15 dakika buzdolabında bekletilir.
- Ön ısıtma fırını 170 dereceye getirin. Fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Schekerpare yapar ve forma koyarız. Bunu yapmak için, hamurdan bir parça ayırın, bir top oluşturun ve üstüne biraz sıkın.
- Her topun içine bir somunu bastırıyoruz. Ceviz, kaju fıstığı, badem, fındık, antep fıstığı beğeninize kullanabilirsiniz.
- Fırın çanağını önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika koyarız. Hazır Shekerpare güzel bir kırmızı renk var. Şu anda, şurubu emprenye için hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, güçlü bir ateşin üstüne bir bardak su ve şeker koyun. Limonun yarısını ekleyin.
- Karışım kaynadığında her şeyi iyice karıştırın, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha pişirin. Shekherpare'i fırından hazırladık ve ocaktan yeni çıkarılan sıcak şurubu dökünüz. Bir kepçe kullanarak, her küçük şeyi sulayın.
- Shekerpare ile fırın tepsisini oda sıcaklığında masanın üzerinde bırakırız, en az yarım saat boyunca şurupta bekletin. Ancak iki veya üç saat bekletmeniz önerilir. Hazır Shekerpara'ları tabaklar halinde düzenliyor ve masaya servis ediyoruz.
Video tarifi
Türk tatlıları Şekerpare'in hazırlığı için harika bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz. Arsa yazarı Nikita Sergeevich hazırlığın tüm aşamalarını açıklar ve gösterir. Ayrıca bitmiş yemeğin hangi görünüme sahip olduğunu da göreceksiniz.
Sevgili okurlar, Türk tatlılarını sever misiniz? Shekerpare'in lezzetli tatlılarını bu makalenin adım adım tarifine göre pişirmenizi öneriyoruz. Bu tarif, düşüncelerinizden neyi sevdiğinizi ve neyi değiştirmek istediğinizi yazınız. Geri bildiriminizi, yorumlarınızı ve önerilerinizi bekliyoruz.