İhale ızgara ton balığı - çok lezzetli ve basit.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• keskin bıçak;
• kesme tahtası;
• baharat öğütme harcı;
• yapışmaz tava;
• ızgara tavası;
• kürek;
• yemek kaşığı ve çay kaşığı;
• mutfak ve kağıt havlu;
• hizmet için mutfak eşyaları.

Maddeler

Pişirme adım

1. Ton balığı filetosunu (400 g) suyla durulayın, bir kağıt veya mutfak havlusu ile kurulayın ve uzun yumuşak hareketlerle 2 cm kalınlıkta parçalar halinde kesin Bu çok önemlidir. Parçalar inceyse, biftek çabucak kızarır ve ton balığı içeride pembe kalacak şekilde pişirmemiz gerekir.
   
2. Baharatları öğütmek için 2 tutam tuz, 1 çay kaşığı harç içine dökün. kişniş tohumu, 1 tutam rezene tohumu, 1 tutam karabiber ve her şeyi iyice ezin. Bu durumda, baharatın kalitesi ve tadı çok önemlidir, bu nedenle gerçekten kaliteli bir yemek elde etmek istiyorsanız, kaliteli baharat almanız gerekir.
   
3. Doğrama tahtasını, üzerine baharatlı baharat serpin, balığı dökün ve her tarafa iyice sarın.
   
4. 1 çay kaşığı her parçanın üzerine dökün. zeytinyağı ve her tarafına ton balığı ile onları rendeleyin.
   
5. Hazırlanan bir biftek iki şekilde hazırlanabilir: normal bir tavada ve bir ızgara tavada. Cephaneliğinizde iki seçeneğiniz varsa, iki çeşit kızartma denediğinizden emin olun, çünkü her durumda bitmiş yemek tadı farklı olacaktır. Tavaları kızartma tavasına koyun: normal orta ısıtmalı ve ızgara olmalıdır - kuvvetlice.
   
6. Her birine bir ton ton balığı koyun ve her bir tarafta yaklaşık 1.5-2 dakika kızartın. Ton balığı bir tarafta kızartıldıktan sonra, geleneksel bir tepsiye 1 yemek kaşığı ilave edilebilir. l. zeytinyağı ve flip. Izgara tavasına yağ ilave etmeye gerek yoktur, biftek kuru ve oluklu bir yüzeyde kızartılmalıdır.
   
7. Hazırlanan bifteği bir kesme tahtasına koyun, her birine 1 çay kaşığı zeytinyağı dökün, uygun bir yemeğe aktarın ve uygun bir garnitürle birlikte servis edin. Tadı baharat eklemek için balıkları az miktarda limon suyu ile serpebilirsiniz (0.5 çay kaşığı yeterli olacaktır).
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Bu yemek çeşitli sebzelerle uyumludur: domates, havuç, biber, patlıcan, kabak, ıspanak ve çeşitli otlar. Hafif ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, sebze salatası ve güveçte ton balığı bifteği yapmak iyi bir seçenek olacaktır.

Bu şekilde hazırlanan ton balığı humus, haşlanmış pirinç veya fırında patates ile de servis edilebilir. Çanakla çeşitli soslar servis edilebilir, ana şey onlara giren malzemelerin balıklarla birleştirilmesidir.

Video tarifi

Bu video, lezzetli, sulu ve güzel tonlu bir orkinos bifteğinin iki şekilde nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar sunar, bu yüzden bu bilgileri kendinize de tanımanızı öneririz.

Diğer balık tarifleri