Tula zencefilli adım adım photo fotoğraf ile tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları

pan;
mutfak terazileri;
çay kaşığı ve çorba kaşığı;
mutfak ocağı;
kürek;
oklava;
bir fırın;
bir fırın tepsisine;
mutfak fırçası

Maddeler

Şeker - 280 g
Yumurtalar - 2 adet.
Tereyağı / Margarin - 125 g
Soda - 1 çay kaşığı.
Tarçın - 1 yemek kaşığı. l.
Bal - 2-3 yemek kaşığı. l.
Un - 4-5 yığını.
Elma reçeli - 3-5 yemek kaşığı. l.
Su - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme adım

Tavaya 180 g şeker dökün.
125 g tereyağı ekleyin (margarin ile değiştirilebilir).
2 yumurta sür.
1 yemek kaşığı ekleyin. l. tarçın.
1 çay kaşığı dökün. Soda.
Burada aynı 2-3 yemek kaşığı yayıldı. l. bal. Karıştırınız.
Tencereyi ocakta bir su banyosuna yerleştirin (çift tabanlı bir tencere kullanırsanız, ateşe verebilirsiniz). Karıştırarak, kütlenin homojen olmasını bekleriz. Ateşten alın.
Kütleye 4-5 su bardağı un dökünüz, buradaki en önemli şey unla fazla doldurmamaktır, bu nedenle yavaş yavaş ekleyerek sert ve yapışkan olmayan bir hamur ortaya çıkar.
Hamuru parçalara ayırırız, böylece yuvarlanmaya elverişlidir. Dekorasyon için küçük bir parça bırakılmıştır.
Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
Tabakayı 8 cm genişliğinde şeritler halinde kestik.
10 cm uzunluğunda şeritler kesin.
Serinin ortasına küçük bir elma reçeli koyarız (toplamda 3-5 yemek kaşığı alır. L.).
Başka bir şeritle kapatın, kenarları sabitleyin, fazlalığı kesin.
Bu yüzden bütün hamurları hazırla.
Sol hamur parçasından ve zevkinize göre süslemeler yapıyoruz ve zencefilli kurabiyelerin tepesini süslüyoruz.
Fırın tepsisine unu serpin ve oluşan zencefilli çörek üzerine koyun. Fırın tepsisini fırında ayarlayın, 20 dakika 170 ° C'ye ısıtın.
Tencereye 100 g şeker dökün.
2 yemek kaşığı ekleyin. l. su.
Tavayı ateşe verin ve şeker eriyene kadar ısıtın.
Mutfak fırçasıyla zencefilli kurabiyelerin üzerine şekerli krema uygular, donmasını bekleriz.