Fırında Cod - yemek pişirmek için orijinal bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fincan, tahta, bıçak, sarımsak, pişirme kabı, folyo, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Başlamak için balık sosu hazırlayın. Küçük bir kaba yaklaşık 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. limon suyu, tuz ve karabiber tadında. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Daha sonra, iki diş sarımsak soyup, sarımsak yardımıyla sosun içine sıkın ve bütün malzemeleri iyice karıştırın. Bir sarımsak değirmeni yoksa - bu bir sorun değil, sarımsak bıçağı ile doğrayın, ancak mümkün olduğunca iyice doğramaya çalışın.
   
2. Sos hazırladıktan sonra, sebzelerin hazırlanmasına devam edin. Bir veya iki küçük soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
   
3. 1-2 tatlı biber alın, çekirdeklerini alın ve tohumlarını soyun. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
   
4. Sonra, iki büyük veya birkaç küçük domates küçük dilimler halinde kesin.
   
5. Bir pişirme kabı hazırlayın: folyo ile kaplayın, tavanın kenarlarındaki serbest kenarları bükün. Dilim halinde soğanı, kalıbın dibinde yarım halkalar halinde eşit bir tabaka halinde koyun.
   
6. Soğanın üzerine doğranmış bir dolmalık biber tabakası ve daha sonra da bir tabak domates dilimi koyun. İstenirse, reçete havuç gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Patatesli balık da pişirebilirsiniz.
   
7. Balıkları hazırlayın: morina filetosunu akan su altında iyice durulayın ve parçalara bölün. Yemek pişirmek için bütün balık kullanırsanız, durulayın, yüzgeçleri ve kuyruğu kesin, soyun ve orta büyüklükte parçalara bölün.
   
8. Balıkları sebzelerin üzerine bir fırın kabına koyun, ardından önceden hazırlanan sosu dökün.
   
9. Fırın tepsisini folyo ile sıkıca kapatın, kenarlarını formun yanlarına sarın ve balık ve sebzeleri yaklaşık 25 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
   
10. Kalıbı fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve güzel bir altın kabuk görünene kadar balığa 5-10 dakika daha pişirin.
    
11. Bitmiş yemeği fırından çıkarın, bir tabağa aktarın, doğranmış bitkileri serpin ve servis yapın. Sebzelerle pişirilmiş servis morina, hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olabilir.
    

Video tarifi

Fırında sebzeli lezzetli bir morina pişirmeyi öğrenmek için, bu sağlıklı yemeğin detaylı bir video tarifini de izleyebilirsiniz.

Diğer balık tarifleri