Snickers kremalı pasta

Çikolatalı pandispanya

1. Çikolatalı bisküvi yapmak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Onları buzdolabından önceden çıkarın. 75 g tereyağını eritin. 200 gr elenmiş buğday unu, 40 gr kakao, 5 gr soda, 5 gr kabartma tozu ve 1 gr tuz karıştırın. 125 g su kaynatın. Bir karıştırıcı 200 g şeker ve 2 yumurta ile çırpın. Kütle hafifletilmeli ve hacimde artmalıdır.
2. Sonra 125 g süt ve eritilmiş tereyağı ekleyin.
3. Vurmaktan vazgeçmeden, porsiyonlar halinde kuru bileşenlerin bir karışımına girin.
4. Daha sonra, kaynar su dökün ve kitle tamamen homojen hale gelene kadar çırpın.
5. Hamuru formlara dağıtın ve 30-40 dakika boyunca 150 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin.
6. Bisküvi hazırlığını tahta bir çubukla kontrol edin.
7. Tel raftaki bisküviyi 15 dakika soğutun, kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Tuzlu karamel

1. Tuzlu karamel hazırlamak için, kalın bir tabağa alın, 175 g şeker, 35 g ters şurup, 30 ml su koyun ve düşük ısıya koyun.
2. Şekerin çoğu eriyene kadar kütleyi karıştırmayın.
3. Bir kaynamaya% 30 200 ml krem ​​getirin. Şeker tamamen eridiğinde, çok sıcak kremayı dökün, karıştırın. Yakılmamak için bunu dikkatlice yapın.
4. Karamelleri 2-3 dakika kaynatın ve 150 g tereyağı ekleyin, parçalar halinde kesin.
5. Yağı tamamen çözmek için karıştırın, 1 g tuz ekleyin ve karameli 3 dakika daha kaynatın.
6. Karameli ocaktan alın, hafifçe soğumasını bekleyin ve kabın içine dökün ve soğuduktan sonra tamamen kaplayın.

Karamelli Peynir Kreması

1. Bir mikser kullanarak, 700 g lor peyniri ve 200 g krema% 30'u çırpın. Krem ve peynir çok soğuk olmalıdır.
2. Tek tip ve kararlı bir kütle oluşana kadar çırpın.
3. Daha sonra, oda sıcaklığında 250 g tuzlu karamel ekleyin.
4. Krema düzgün hale getirmek için 2-3 dakika daha çırpın.

Hizalama için krem ​​peynir

1. 3 yemek kaşığı ile 10 g titanyum dioksit karıştırın. l. votka.
2. Oda sıcaklığında 150 g tereyağı karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra 80 g pudra şekeri ekleyin ve hafif olana kadar çırpın.
3. Daha sonra, boyayı ilave edin ve çırpmayı durdurmadan oda sıcaklığında 150 g süzme peynir ekleyin.
4. Kremi 2-3 dakika daha çırpın.

Kek meclisi

1. Fırında veya bir tavada 150 g fıstık kurulayın. Emprenye için, 100 ml su ve 100 g şeker karıştırın ve sonra kaynatın.
2. Bir yemek veya pasta tabağına a yemek kaşığı uygulayın. l. krem. Bu pastanın montaj sırasında kaymamasına yardımcı olur.
3. Sünger kek 4-5 yemek kaşığı ıslatın. l. emprenye.
4. Pastaya krem ​​sürün, etrafına bir bot çizin.
5. Ortaya çıkan girintiye 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. tuzlu karamel ve 75 gr fıstık.
6. Sonra yine bir kat krem ​​ve kek.
7. Keki doyurun ve kalın bir krem ​​tabakasıyla yağlayın.
8. Bisküviyi tekrar kremanın üzerine koyun ve ilk kez olduğu gibi tabakaları tekrarlayın.
9. Üstteki keki kalan kremayla ve hatta kenarlarını örtün. Pastayı 6-8 saat buzdolabına koyun.
10. 2 katta tesviye için pastayı krem ​​peynirli bir spatula ile örtün.
11. İlk tabakadan sonra, pastayı buzdolabına 30-40 dakika veya dondurucuya 10-15 dakika koyun.
12. Son kat kremini, önceki katmanın küçük hatalarını hizalayarak çok dikkatli bir şekilde uygulayın. Daha temiz bir iş için, her seferinde macun bıçağını bir havluyla silin.
13. Keki istediğiniz gibi dekore edin. Afiyet olsun.