Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir fırın;
- pişirme kabı;
- bir karıştırıcı;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- çatal;
- un için elek;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- rendesi.
Maddeler
- Buğday unu - 120 g
- Şeker - 180 g
- Vanilya Şekeri - ½ çay kaşığı.
- Yumurtalar - 5 adet.
- Süzme peynir - 200 g
- Ekşi krema - 200 g
- Muz - 4 adet.
- Çikolata - 100 g
- Bitkisel yağ - 10 g
Pişirme adım
- İlk önce bisküvi pişirin. Bunu yapmak için 5 yumurta alın ve sincapları yumurta sarısından ayırın.
- Proteinlere 75 g şeker ekleyin ve kar beyazı bir köpük elde edene kadar karıştırıcı ile çırpın.
- Sarıları 75 g şekerle karıştırın ve kütle hacmini yükselene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Daha sonra, her iki yumurta kitlesini bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Daha sonra sp çay kaşığı vanilya şekeri ve 120 g elenmiş buğday unu ekleyin. Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yükselterek yumuşak hareketlerle yapın.
- 20-22 cm çapında sökülebilir bir kalıp alın ve 10 g bitkisel yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı ile örtün.
- Hamuru bir kalıba aktarın ve önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.
- 30-35 dakika bisküvi pişirin.
- Tahta şiş ile bisküvi hazır olup olmadığını kontrol edin.
- Bisküviyi tavadan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Kremalı. Bunu yapmak için ½ muz alın ve bir çatalla ezin.
- Muz püresine 30 g şeker, 200 g ekşi krema ve 200 g süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın veya karıştırıcı ile çırpın.
- İnce bir rende üzerine 100 gr çikolata rendeleyin. Kalan muzları 4-5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
- Soğutulmuş bisküviyi 2-3 kek halinde kesin.
- Kekleri kremayla yağlayın ve dilimlenmiş muzları yayın.
- Üst pastayı ve pastanın kenarlarını krema ile yağlayın ve rendelenmiş çikolataya serpin.
- Pastayı 2-4 saat bekletin. Afiyet olsun.
Pişirme önerileri
- Bisküvi hamuruna hindistancevizi veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Eğer güçlü bir miksere sahipseniz, beyazları yumurta sarısından ayırmadan dayak yumurtalarına izin verilir.
- Muz yerine ahududu, çilek, şeftali veya kivi kullanabilirsiniz.
- Pastanın zengin bir muz aromasına sahip olması için kahverengi noktalı parlak sarı muzları seçin. Bu muzlar en güzel kokulu, tatlı ve sağlıklıdır.
- Hazır kek taze meyveler ve meyveler, kuruyemişler veya eritilmiş çikolata ile süslenebilir.
Video tarifi
Bu videoyu izleyin ve muzlu kek yapmanın tüm işlemlerini kendiniz görün.
Böyle bir pasta yaptığınızdan emin olun, tadıyla sizi şaşırtacak. Tarif gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.